高足杯称马上杯，也称把杯，是陶瓷中的典型器物。早期的历史文献不见对高足杯的记载资料，直到五代十国的周羽冲《三楚新录》才出现“高足碗”的名称。清代朱琰《陶说》卷六《说器中·唐器》之“高足碗(原注：十国南平器)”条记：“周羽冲《三楚新录》：高从诲时，荆南瓷器皆高足，公私竞置用之，谓之高足碗。”其实，《三楚新录》文中所说的“高足碗”，并不是元明时期常见的那种高足杯。

　　《中国陶瓷史》第八章第三节在论及元代瓷器的造型时，说高足杯是元代瓷器中最流行的器型。口微撇，近底处较丰满，承以上小下大的竹节式高足，是高足杯的典型式样。对元代瓷器中为什么会突然涌现出来大量的高足杯，这与元代蒙古人的生活习性有关系。著名陶瓷专家张浦生解释为：“高足杯始于元代，它适用于蒙人善骑喜饮的习俗，最初为马上饮酒而制(所以高足杯又称马上杯)，后来也称靶杯，可以摆放果实。”似乎高足杯最初是蒙古人的饮酒器具，高足杯出现的历史背景是随着蒙古族入主中原，从而在国内大量出现。

　　古代，金华地区生产金华府酒。据史载，吴越王钱镠为偏安江南，岁岁向五代各王朝进贡，其中金华酒作为定制的贡酒。宋代金华酒业发达，北宋熙宁年间(1068—1077)金华的酒课已高达“三十万贯以上”，南宋绍兴二十四年(1154)“金华县酒课、酒务租额二千二百六十四贯一百二十五文”。至元代时，金华是我国主要的产酒区之一。当时江浙行省的酒课约占全国酒课收入的1/3强，元贞二年金华“酒课中统钞一千五百五十三锭三十五两二分二厘”，远远超过“茶课中统钞六锭二十四两四钱七分”的课利，足见金华酒业之兴旺。据《武林旧事》载，金华酒在南宋时期已盛行于京都。

　　婺州窑的著名窑口铁店窑盛产乳浊釉的高足杯(见图)，就很好地见证了当时金华酒业的发达。

来源：雅昌艺术网 作者：曹兆浦