龙泉窑因主产地在浙江龙泉市而得名。始烧于北宋之前，烧造历史较长，是中国陶瓷历史上烧造年代较长的窑口之一，占有重要的地位。龙泉器物胎质坚硬灰白，釉层薄而透明，以“青翠欲滴，温润如玉”而著称。

石灰碱釉的运用和多次上釉技术的掌握，烧制出亮青、粉青釉等佳器，尤其是梅子青器享誉海内外。进入到元朝，龙泉青瓷精湛的烧造技术不仅经久不衰，而且产量巨大，窑址遍布浙江省瓯江两岸，如大窑、溪口、大白岸、小白岸、梧桐口、笔架山等。以其精湛技艺和精美的釉色为基础，龙泉窑产量比宋代扩大了好几倍。


1975年，在韩国西南部的新安海底发现一艘元代沉船，打捞出l万多件瓷器，其中龙泉青瓷占了9000多件。1980年10月29日，高安元代窖藏出土239件瓷器，其中龙泉青瓷168件。从中我们不难看出，在元代已形成了一个庞大的龙泉窑系。


下面结合高安窖藏出土的部分龙泉窑器物，就元代龙泉瓷的烧制、类别、纹饰等的主要特征进行浅析。


窖藏龙泉青瓷的主要特征

元代龙泉窑的窑址已发现数百处之多，种类丰富，影响面大。南宋时期，有些窑口生产的精品佳作曾作为宫廷贡品。元代龙泉窑产品除部分继承宋代传统以外，在器型和装饰上又有创新，突出了时代特征。创新品种有高足杯、菱口盘、荷叶盖罐等。


在传统观念中，元代龙泉窑瓷器大多笨重粗劣，胎体不修边幅，装饰效果简单平俗，胎质也显粗糙，难觅温润如玉者，质量上与宋代相比差距甚远。但从高安元代窖藏出土的168件龙泉窑瓷器看，不乏精品力作。


在器物类型上，较之南宋之前器物更是略胜一筹。如洗类有双鱼洗、蔗段洗、宝杵洗、印花洗等，都属元代龙泉青瓷中佳器。布局合理匀称，装饰纹样线条优雅，其精湛的工艺与超凡的艺术效果密切结合，相得益彰，达到了和谐完美的境界，具有很高的审美价值，有的属国内难得一见的珍品。


在装饰手法上，尤以刻、划、贴手法居多;装饰题材有花卉、莲花、宝杵、水波纹及堆贴龙、鱼等，技法娴熟，刻划洒脱、豪放，与器物的浑厚融为一体，给人以朴实、粗犷的美感。以大盘为例，盘沿平折，有的盘心堆贴有独龙戏珠，工艺惟妙惟肖，独具匠心，有王者风范。


在釉色上，釉面明澈温润，苍翠如玉，不仅出现了精美的粉青釉和亮青釉瓷器，还有极为罕见的梅子青釉佳器。


在造型上，出土的168件器物中，主要以盘、碗、洗、碟等为主。在器物成型修足过程中，根据不同类型分别采取了卧足、圈足、平足等工艺。足底无釉处均显现火红色护胎釉，胎体厚重，烧结坚致。这均是元代龙泉窑器物的主要特征。

高安元代窖藏龙泉器物之精美，实属罕见，为我们研究元代龙泉窑藏瓷提供了大量规范的实物依据，改变了我们对元代龙泉瓷原有的观点和看法。


窖藏出土类

元代瓷盘在造型和装饰上进行了较大的革新和改造，实用性和美观性俱佳，出现了釉下彩绘和刻、贴、划、印等多种装饰手法，形状也有了改观，体形大小不一，硕大者可用来盛放猪、牛、羊等家畜的头及大块食物。


高安元代窖藏出土的168件龙泉瓷器中，洗类就占29件，仅次于碗类的62件。品种也较为丰富，有双鱼洗、蔗段洗、宝杵洗、印花洗、梅子青釉洗等。由此联想到近代学者许之衡所著《饮流斋说瓷》，其中未提及元代洗的产量及品种，这可能是因为他与元代龙泉洗实物谋面过少或掌握资料不足有关。


梅子青釉是宋代龙泉窑创烧的一种著名青釉品种，釉色浓翠莹润，如青梅色泽，故而得名。宋代龙泉窑的梅子青釉是青釉中的代表作，其色可与高级翡翠媲美;其釉层较厚釉面光亮，玻化程度高，釉面不开纹片，质莹如玉。史料载，梅子青品种仅在南宋一朝烧造，存世极少，又多为仿古铜器和玉器造型的古雅之品，弥足珍贵。


烧制梅子青釉时对瓷胎的要求较高，釉料采用高温下不易流动的石灰碱釉，便于数次施釉以增加釉层的厚度。在1250——1280摄氏度高温和较强的还原气氛下烧造，釉层厚而透明，釉质莹润，苍翠欲滴。

高安元代窑藏出土的这件印花宝杵纹洗，圈足底端积釉处形成较厚的釉胎，纹饰及口沿釉薄处呈白色，胎体厚重，精美大方，为元代龙泉青瓷极品。此器改写了梅子青只在南宋烧造的历史。