宋瓷是中国陶瓷艺术的丰碑，尤以单色釉瓷器为美。其中宋代建窑黑釉盏，引领了宋代举国上下的黑釉茶盏潮流，也成为黑釉瓷的代表。

宋代的城市与唐代不同，唐代城市主要突出的是政治功能，而在宋代，大部分城市不设城墙，建在交通交汇处，以手工业或贸易促进人口聚集。

这使得丝绸、茶叶、瓷器等这类奢侈品需求量大增，这种需求带来的影响就是手工技艺不断发展，瓷器种类增多，建盏也是在这种情况下发展起来的。

宋时，文官的地位得到了极大化地提升，与此同时文人墨客也都开始追求精神上的满足，所以宋人生活开始趋于小资，由此开始了诗词歌赋，品茶斗茶的社会风气。宋代不仅盛行点茶，斗茶还有茶百戏等。

为了创造最好的斗茶效果，不仅需要好的茶品，更加需要优质的茶盏。茶录言：“茶色白，宜黑盏”所以建盏恰好符合斗茶所需。

宋代皇帝宋徽宗，在艺术上的造诣极高。是少有的艺术型皇帝。不仅自创书法字体，又兼具各种文艺爱好。宋徽宗精通茶艺，曾多次为臣下点茶，与此同时还撰写了《大观茶论》

宋徽宗与《大观茶论》

《大观茶论》中被引用最多的一句话为：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”

宋徽宗不仅自己喜欢用建盏，还喜推广它。所以建盏在宋代地位高不是没有原因的。