旧时过中秋，自制月饼几乎是家家户户不可缺少的节目。这样，打月饼的模子便成为当时百姓人家不可缺少的生活用品。月饼是自制的，一家有一家的特色，打月饼的模子自然也是形状各异。

月饼有文字考证的历史在北宋，苏东坡诗中有：“小饼如嚼月，中有饴和酥。”因此，月饼模子的历史似乎也应追溯到宋代。

但流传至今的月饼模子，较为常见的是明清时代的产物，这可能与其材质的耐久性有关系。

民间所用的月饼模子多为木质，且多为杜梨木所制。杜梨木又叫“杜木”，木质细腻，横竖纹理差别不大，适于雕刻，除用于制作月饼模子，更广泛用于雕刻家具和印章。

常见的月饼模子，直径在三四寸左右。形状多为圆形，也有正方形、椭圆形、莲花形、桃形。

月饼模子图案、形状的变化，一方面体现的是制作工艺的多变，另一方面也是为了区别月饼的不同馅料。

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圆形月饼模子

在传统文化习俗中，月宫琼楼、嫦娥起舞、玉兔捣药、吴刚伐桂……皆是中秋节的象征，而按季节不同，雕刻春兰、夏荷、秋菊、冬梅四时花，也是月饼模最常见的几大图案题材。

月饼模子上还少不了一圈规则形状的花边，“缠枝花”比较常见。这样，月饼从模子打出来后，显得图案规整而雅致。

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喜字月饼模子

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桃型月饼模子

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莲花型月饼模子

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鱼纹月饼模子

山东胶州半岛一带流行吃鱼形月饼，寓意年年有余，所以鱼形饼模在这一地区是大行其道。

如希望一家人如满月般团团圆圆、幸福美满的，就将月饼模雕成圆形；希望自己或子孙后代方正做人，清廉为官的，就将月饼模做成方形；为求福禄，将月饼做成葫芦形；为表思念，将月饼做成月牙形，称“献月”；石榴形的月饼，代表多子多孙、人丁兴旺；小兔子形，为嫦娥的宠物玉兔，象征吉祥如意；金鱼形，象征年年有余；为祝父母长辈长命百岁，将月饼做成桃形和寿星形，以表孝心，只因，蟠桃与老寿星都有长生不老的喻意。

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月饼模子全家福

如今，月饼模子早已淡出了我们的生活，成为一种日渐罕见的精美收藏，见证了社会生活发展变迁。“小饼如嚼月，中有饴和酥”，一块月饼，不仅经过了繁杂的道道质朴制作，还凝结着源于心的祝福和想念。不妨自己亲自动手做月饼，那也是别一番滋味！