“我们不向观众提供一个艺术品已经存在的定义，对一个展览概念的固定答案，而是尝试拓宽角度、声音、文化背景、创意和感受的可能性。上海外滩美术馆的愿景在于对一个机构的实质，风味，情感和灵魂进行微妙而深刻的提炼。” —— 拉瑞斯·弗洛乔（Larys Frogier），上海外滩美术馆馆长上海外滩美术馆艺术晚宴以“SUBSTANCE·本质”为主题，于2020年11月9日温情举行。RAM邀请了众多艺术家，收藏家，策展人，媒体和 RAM 赞助人一起亲密地踏上艺术与食物的探索之旅。5:30 PM
部屋物语 — 郑亦然
Stories from the Room - JASPHY ZHENG
VIP 预览，由艺术家本人、上海外滩美术馆策展人及团队导览
左右滑动查看更多：“部屋物语（上海）2020”，展览现场，上海外滩美术馆。© RAM/郑琴/王越洲
“部屋物语”是郑亦然最新的持续性项目，受上海外滩美术馆馆长拉瑞斯·弗洛乔的邀请，该项目加入美术馆“帘幕:新委约系列项目”计划，并将于 2020 年 11 月 7 日至 2021 年 1 月 3 日在闭馆中的上海外滩美术馆空间限定开放。在一定程度上彼此隔绝的当下，“部屋物语”希望通过在全球范围内征集关于“新常态”（new normal）下个人生活经验的写作，构成一个不断扩展的文字档案，以此在相隔的地区和人之间构建起物理性的联结。我们希望超越传统展览范式，重新构建艺术家、机构和观众之间新的互动方式。与此同时，“部屋物语”将通过比利安娜·思瑞克发起的“要旅行，先修路。通向未来的路在你脚下”研究平台展开漂流，在日本、澳大利亚、中国、哈萨克斯坦、塞尔维亚、埃塞俄比亚等不同国家落地实现。7:30 PM
上海外滩美术馆艺术晚宴
探索艺术与食物的联系
它们能否治愈2020年我们所经历的波澜
联合创造：
上海外滩美术馆 RAM
株肉 Z-Rou
David Laris
地址：8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA, 圆明园路169号协进大楼6-7楼本次RAM创意艺术晚宴，以“食物的本质”为主题，Z-Rou 株肉为主要食材，由国际星厨 David Laris 和 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA 行政总厨 Riccardo La Perna 创作，为到场来宾呈出精致典雅，至醇至美的美食体验。
株肉（Z-Rou）是汇聚上海顶尖名厨研发的健康植物肉品牌。株肉甄选纯天然食材：非转基因大豆、 魔芋、椰子油及香菇，零胆固醇且低卡低脂，同时富含膳食纤维和多种营养。Z-Rou挖掘无限可能：创意植物基美馔体验。
David Laris，澳大利亚籍希腊裔主厨，曾创办外滩三号陆唯轩，活跃于各大洲数家声名显赫的餐厅， 其中包括伦敦Mezzo餐厅。他的创意菜肴屡屡获得美食评论家的赞誉和认可，不断打造先锋餐饮体验，开创独特前卫的新世界风格餐饮理念。
8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA 是位于洛克·外滩源的沪上知名意大利餐厅米其林二星餐厅。源于对意大利著名导演费里尼经典电影作品“八部半”的崇敬和热爱，享誉国际的米其林三星名厨 Umberto Bombana 将其创办的餐厅命名为 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA。一如电影的创意与独特风格，餐厅自开业来便以现代精致的烹饪手法为食客带来纯正地道的意大利风味美食。
本次晚宴的主厨David Laris说“当我们消费这个世界，被这个世界消费的时候，我们形成了对这个世界的看法。从出生开始，我们就走在一条直线上，回到我们来自的尘土中去。在这中间的时间，我们吞噬。这是我们考虑食物物质的出发点。宗教、饮食、时尚和食物政治都会影响人们对食物选择的记忆和决定——不仅包括我们吃什么，还包括我们怎么吃，和谁一起吃。但时间和记忆在消费之河的作用下，在过去、现在和未来雕刻出一道峡谷。”
晚宴中，郑亦然（艺术家），Frank（Z-Rou 创始人），Oranda（上海外滩美术馆发展部主管)，刘迎九（上海外滩美术馆副馆长）陆续在席间阅读了同期正在展出的“部屋物语”中最喜欢的信件式作品。结合音乐的起伏，灯光的明暗，嘉宾们身临其境地体验着美食和艺术的融合，这样富有创意的策划让大家留下了深刻的印象。
刘迎九（上海外滩美术馆副馆长）阅读“部屋物语”信件
Oranda（上海外滩美术馆发展部主管）阅读“部屋物语”信件Frank（株肉 Z-Rou 创始人）阅读“部屋物语”信件
当灯光暗去，聆听着信件中透露的孤单，我们仿佛回到那段疫情隔离的时光，感受着人与人的疏远。忽然之间，灯光亮起伴随着轻快的音乐，才发现自己置身于温馨的晚宴之中，好友相伴。感官、思绪与情感的切换让我们更真切得感受到此时此刻的幸福。
作者：上海外滩美术馆RAM
特别声明：本文为艺术头条自媒体平台“艺术号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。艺术头条仅提供信息发布平台。
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