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尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版

时光臻酿中，最撼动人心的定是那些无法复制的回忆。

收藏奢享时，最念念不忘的必是曾经刻骨铭心的美妙。

1820年，一场“永远向前”的时空酿造之旅在苏格兰的一家小杂货铺内开启。两个多世纪来，世世代代的苏格兰威士忌酿造者们始终忠于将制麦、蒸馏、桶陈及调配的丰富经验与精湛技艺融为一体，只为匠造出尊尼获加威士忌的卓越风味。

2021年底，尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版应势而为，耀世发布。二百余年间，尊尼获加始终以无惧前行的精神鼓舞着世界上所有热爱它的人们。其不断探索，在传统基础上持续创新，注重匠人精神与艺术呈现的相互滋养。

万事轮回，新年即始。

匠心永续，尊华问世。

人文匠心    卓越铸塑

时光沉淀，其功便在过滤宇宙浮华后，留下无法重现的存在。

尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版之特别，首要便是高龄的珍贵原液。每一款用于打造此限量版的珍稀酒液，皆历经至少48年的时光淬炼，这样用高年份酒液调配出来的奢品收藏级威士忌，市面上属实少见，其中包含来自Port Dundas（波敦达斯）、Brora（布朗拉）、Glen Albyn（格兰奥宾）和Glenury Royal（皇家格兰乌妮）四家上世纪已关停的苏格兰“消逝酒厂”的珍稀酒液、以及卡梅隆桥（Cameronbridge）、布勒尔阿索（Blair Athol）和达尔维尼（Dalwhinnie）等标志性酒厂的威士忌原液。麦芽工艺、酒厂特性、以及数十年的熟成工序融为一体，在橡木桶中酝酿出繁复微妙的风味，尽显威士忌大师们的精湛技艺。

匠心之铸，源自人塑。

此款诞生过程中，融合了四位苏格兰威士忌大师的共同心血，每位威士忌大师都扮演了重要角色。对于此，吉姆·贝弗里奇说道：“这款如杰作般的威士忌，是威士忌匠造艺术大师们的技艺结晶——世代传承的苏格兰威士忌历史和匠心技艺伴随着大师自身积累的制麦、蒸馏、桶陈和调配工艺，共同呈现出一款卓尔不凡的苏格兰威士忌。”麦芽大师Donna Anderson负责把控麦芽的提取工序，将生大麦转化为麦芽，为最终酒液的酿造做好铺垫；蒸馏大师Douglas Murray与当地世代沿袭酒厂传统的铜匠与司炉工匠的紧密协作，用不同蒸馏器中蒸馏的融合出美妙绝伦的风味组合；选桶大师James Carson深谙橡木桶对酒液带来的风味变化，并精准判断酒液的圆满状态；调配大师Jim Beveridge坐镇威士忌酿造的最后环节，将每位威士忌大师精进技艺的结晶融为一体。

四位不同领域大师的深度链接和通力合作，生动诠释了一瓶威士忌从麦芽到杯中佳酿的流转升华，以此致敬苏格兰威士忌引以为傲的匠心工艺。由威士忌大师们精准把控的每一道工序，如雕琢艺术品般精益求精，更为威士忌风味注入不可替代的微妙变化。

酝酿的等待是难能可贵的相遇，世当珍惜。

风格艺作    时光尊享

方寸天地，收纳的是瑞意流光的独家记忆和薪火赓续的传承之美。

尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版本身就是一件品味独具的艺术品。盛装酒液的殿堂级巴卡拉水晶酒瓶天然散发出宛若绿宝石般青翠欲滴的光泽，充盈着生机勃发的欣然感动。瓶身表面采用切割式处理，当代解构主义手法巧妙链接了时尚趣味与历史积淀。锻金色瓶盖与绿色瓶身相得益彰，稳稳致敬伟大自然。手工打造的定制橡木盒，则更显尊华之气。

尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版

内在细节自是历经打磨。四位大师倾诸几代人共同心血，融合从选麦到调配的历代经验技术，才创造出这款属于尊尼获加的艺术品，印证着尊尼获加首席调配大师在平衡高年份酒液风味中的敏锐直觉与精准把控。

作为一款臻品威士忌，“御翠臻藏”限量版的独到之处更指向所拥有的高端风味。一直以来，尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士高超的调配技术令人惊艳，除了打造出“深藏不露，待人寻味”的经典尊尼获加蓝牌，又以至臻匠心酝酿出了“御翠臻藏”这款具备高端风味的臻品。

他的坐镇，便是“御翠臻藏”限量版拥有上佳风味的保证。

尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士

漫长熟成中，珍惜原液在橡木桶中温和发酵，每个酒厂转瞬即逝的罕见特性都尽情展现，丰厚醇和在岁月沉淀中臻至完满。细嗅酒液，鼻息间散发出柔和细腻的烟熏风味，如同海藻混合咸味的空气一般，随后散发出馥郁的干果风味。淡雅的香气衬托出馥郁甜美的水果风味，内敛的香料气息浸润于味蕾之前，醋栗风味呼之欲出。充盈着肉桂气息的苹果，裹挟着八角、碎花椒与橡木灰的风味，被焦糖和馥郁的奶油糖果味所笼罩，如波浪一般萦绕味蕾，随后在含蓄且温暖的烟熏风味中达到其巅峰。

此次，尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版全球仅发布288瓶，中国大陆限50瓶，稀有异常。

酒精度41.8%

终章奢藏    荣耀迭行

大师荣耀交棒，传承与更迭重合，总结和超越同行。

作为尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇退任前的最后一批亮世臻品之一，也是尊尼获加大师珍藏系列的第三款及最后一款稀世佳作，其隐在种种细节中的高端精彩与稀缺价值已深入人心。

尊尼获加“大师珍藏”系列中的每一款皆是集珍稀酒液与匠心工艺的创世之作，更是威士忌收藏者及奢烈酒老饕的至爱之选，在收藏界的高端地位和收藏价值不言而喻。

尊尼获加“大师珍藏”系列第一章50年“传世甄藏”限量版

尊尼获加“大师珍藏”系列第二章40年“瑰宝臻藏”限量版

尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版是尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇退任前的收官之作，也是尊尼获加“大师珍藏”系列的第三款及最后一款稀世佳作：第一款尊尼获加50年传世甄藏限量版，精选六间古老酒厂中40年珍贵原酒窖藏、进行三次桶陈最终完成；第二款尊尼获加40年“瑰宝臻藏”限量版，臻选40年珍稀高龄窖藏酒液，庆贺首席调配大师吉姆·贝弗里奇(Jim Beveridge)博士与尊尼获加结缘四十载。

一整套的套组收藏无疑更具有价值，此番时光的沉淀与匠心的珍藏无比臻贵。尤其是近年，威士忌的高溢价、高回报使其成为炙手可热的收藏品。据知名网站Rare Whisky 101（RW101）报告，从2020年1月1日到2021年6月30日的18个月，代表稀有苏格兰威士忌价格走势的Apex1000指数增幅超过16%，力压黄金、布伦特原油及代表英国股市的富时100指数涨幅，位列第一。

尊尼获加“大师珍藏”系列的诞生，更是离不开调配大师吉姆·贝弗里奇所倾注的毕生技艺与珍贵匠心。吉姆·贝弗里奇，这位苏威巨匠堪称传奇，其造诣之深、领域之宽、作品之丰皆超越时代。作为世界上极具声望并屡获殊荣的威士忌调配大师，吉姆·贝弗里奇博士在威士忌世界荣誉等身，英国女王亲自授予他大英帝国官佐勋章(OBE)，并史无前例地在进入全球威士忌名人堂(World Whisky Hall of Fame)后，第二年又被国际威士忌大赛评为“年度最佳首席调配大师”。

英国女王亲自授予吉姆·贝弗里奇博士大英帝国官佐勋章(OBE)

而今年末，这位威士忌行业中举足轻重的人物就要正式退任了， 在其职业生涯圆满落幕之际，尊尼获加为纪念这位传奇大师对尊尼获加及威士忌行业所带来的影响力，特别推出了一部纪录片。

交接棒将递给尊尼获加第七任首席调配大师，也是尊尼获加历史上首位女性调配大师——艾玛·沃克博士（Dr. Emma Walker）。她精通威士忌酿造的各个领域，在发酵、蒸馏和熟成方面获得了广泛的经验，并与吉姆拥有长达六年的共事经历。二者皆对威士忌风味的调配与品质的把控有着独到的见解和严苛的要求，正是这份不谋而合的价值观，使之成为备受推崇的接班人。相信她也将给尊尼获加带来新的生机与活力，创造出更多卓越的威士忌臻品。

艾玛·沃克 她将接替吉姆·贝弗里奇博士担任尊尼获加首席调配大师

每一瓶奢品威士忌就是一个收藏独特时空记忆的容器。优雅低调的尊尼获加始终以特有的坚守与诚心勇立时代潮头。这份人文关怀和慎独定力塑造了一种终极品质，引领众多威士忌爱好者和藏家踏上更深邃的顶级苏威文化之旅。

独一的美好，值得唯藏。

每一份精彩，皆需深藏。

感谢尊尼获加蓝牌对本文的支持

作者：邹萍