笔直的线条、纯粹的色彩溶入点线面的空间组合中，让视觉美感回归到物件构成的原始状态，这就是蒙德里安(1872-1944)的创作。在荷兰出生，度过学习的阶段，随后，蒙德里安在巴黎二十年的生活中，发展出主要的创作技法，然后短暂停留英国，人生最后四年则在纽约度过。在这看似丰富的人生，或许是他的命运。由于世界大战相继爆发，各国政治波动，这时期的艺术家多颠沛流离，特别是抽象主义创作者，多终老在美国，但自此也转动艺术的风向球，让美国成为抽象艺术创作的大本营。　　

蒙德里安在曼哈頓的工作室

　　在动荡的时代，蒙德里安的个性始终平稳。艺术家哈利‧霍尔茨曼这样形容蒙德里安：“一般的高度，体型消瘦、秃头、大鼻子，总是带着眼镜，凸出他深邃的眼睛，有一张自省的脸。他的衣着总是简单、保守、平凡，只有他的眼睛跟他修长的双手，暗示他的艺术家身份，他总是慢慢说话，以一种严谨的态度寻找适合的字眼。”

　　查尔蒙‧冯‧韦根有一次问蒙德里安：“你年轻时看起来怎么样?”“我一直都没变，我生来就老。”意思是指他有个老灵魂。

蒙德里安早年在阿姆斯特丹的工作室

　　由于来自严谨的加尔文教派家庭，蒙德里安具有自我约束、诚实朴素的清教徒生活方式。他的创作风格以「理性」与「极简」闻名于世，和康丁斯基的「热抽象」相呼应的「冷抽象」画风，透过点、线、面和三原色建构画面，平衡中带出淡淡的喜悦之情，不过度的欢愉，有节制的热情，展现蒙德里安个人的独特风格。

　　饮食方面，蒙德里安长年实行海伊饮食法，很少吃肉。朋友认为他最常吃的是红醋栗和炖青菜，常常取笑他的「科学平衡饮食」，就是靠胡萝卜维生，嘲笑的同时，仍带着一些担忧，觉得蒙德里安不太会照顾自己，体型太过消瘦。

　　蒙德里安是替代医学的信靠者，在1936年认识了海伊饮食法。这个饮食法在当时的法国相当受到欢迎。由医生威廉·霍华·海伊提倡的海伊饮食法，认为疾病的生成，乃因体内酸性液体过多而自体中毒。由于环境、水源及食物中有大量导致酸性产生的物质，令体内碱性被过量中和，无法维持健康的水平。因此，保持进食食物的酸碱平衡质，是健康饮食的必要性。

　　蒙德里安认为这个饮食法，不单纯只是一个理念，是合乎科学的食物营养学。蒙德里安说：“例如肉、蛋和鱼不能和马铃薯或淀粉混合，实际上，不建议吃进大量的肉或淀粉食物，糖则应该完全被禁止。蔬菜、水果和牛奶，才是高度建议食用的。”因此，熟识的朋友与蒙德里安用餐时，会考察他的需要，准备适合的餐点。　　

蒙德里安与艺术家朋友们

　　有机会邀请朋友到家里用餐时，蒙德里安会花一整天的时间采购食材与烹饪。虽然，他的烹饪方式仍停留在荷兰的料理手法，却相当羡慕法式料理，认为法式料理的手法更胜荷兰一筹。蒙德里安本身吃的简单，邀请朋友时，仍会尽力为对方准备。像是搬到美国后，有机会宴客时，他也会特别采买馅饼或冰淇淋，认为这是美国人偏好的食物。美国艺术家查尔蒙·冯·韦根认为蒙德里安天性好客，总是会为访客预备茶或「鸡尾酒」——结果是V8饮料，一种在美国相当受欢迎的果汁，华特‧迪斯尼也是爱好者之一。蒙德里安自己则几乎不喝任何饮料，只在节庆活动中会饮用一杯酒。

1940年，V8饮料的广告

　　刚搬到美国的蒙德里安，对现代化的生活器具相当倾心，却也带着一丝的不安，毕竟他是成长于煤气灯、马拉车的年代。电冰箱对他而言，是新颖的厨房设备，但他从不在冰箱预备冰块，当客人要求喝冰水时，他会直接从水龙头装水。“冰水有害身体健康”，蒙德里安常常这样说。而瓦斯一旦不顺畅，就会让他相当焦虑，好像一场生命大危机似的。蒙德里安的画作与其饮食生活互相呼应，讲究严谨规条与节制平衡。他将自己一生的精力投注在创作中，不论是在巴黎或伦敦的画室，那其实也都是他的起居室，每日与他的作品生活在一起。

来源：雅昌艺术网