粉彩是康熙中期出现的一种釉上彩，是在康熙五彩和珐琅彩的基础上创制的。由于粉质渗入彩釉，是色彩有柔和淡雅之感，器色泽也是呈淡红、淡绿等清逸的颜色，区别于康熙五彩的浓艳，故也称“软彩”。
从施彩的手法看，粉彩是在素胎白瓷上勾出图案的轮廓，然后再轮廓内填上一层玻璃白，在玻璃白上施釉彩后，在用干净的笔轻轻地将颜色洗染成深浅不同的层次，是纹样呈现出浓淡明暗，这种技法弥补了康熙五彩单线平涂的刻板格调而趋向生动。

那怎么区别鉴别呢？

以浅绛彩瓷做一个比较， 粉彩瓷和浅绛彩瓷都是釉上彩瓷，不同的是：粉彩填色之前需用玻璃白打底，也有一种说法是加入铅粉，让色彩看上去很粉嫩的；是直接将淡矾红、水绿等彩色直接画上瓷胎，所以粉彩会有渲染而浅绛一般没有；粉彩一般摸上去突出感强，尤其是雍正乾隆的粉彩，用料多，显得又粉又厚；清末民初时期的浅绛彩多加入了文人画的风格，而粉彩则是沿用青花的绘画风格；从磨损程度而言，浅绛彩更易受磨损，往往脱彩严重，人物或者花鸟都到了看不清的地步，粉彩由于彩料较厚，相对较易保存完好。