在上海这座光华璀璨的都市里，每一砖一瓦都镌刻着岁月的痕迹，每一处风景都承载着老上海人深沉的情感与记忆。

那些属于上海的特殊符号，不仅仅是城市的地标，更有无数故事与梦想的见证，它们如同时光的钥匙，轻轻一转，便能开启老上海人心底最柔软的部分，让人不禁潸然泪下。

今天，就让我们一起来盘点，上海那些已经几乎失传了的民间技艺，让每一个老上海人都能在这里找到属于自己的那份感动吧～

爆炒米花

李守白-海派重彩-《爆炒米花》2006年

记忆中的老上海，总是与爆炒米花紧密相连。那些年的弄堂里，孩子们追逐嬉戏，手中紧握着一袋刚炒好的米花，那满足的笑容仿佛能照亮整个世界。大人们则围坐在小摊旁，品尝着这份熟悉的味道，聊着家常，谈着往事，那份温馨与和谐，至今仍让人怀念不已。

如今，随着时光的流逝，老上海的风貌已渐行渐远，爆炒米花这道小吃也慢慢消失在了弄堂里，但作为一种情感寄托，它永远地存在了老上海人的心中。

过街楼下弹棉花

李守白-海派重彩-《过街楼下弹棉花》2006年

过街楼，作为老上海特有的建筑风貌，见证了这座城市的沧桑变迁。而在这些历经风雨的楼宇之下，曾有一群弹棉花的匠人们默默地坚守着他们的手艺，为老上海的生活画卷添上了一抹独特的色彩。

匠人们在简陋的摊位前，手中拿着弓弦，轻轻地弹拨着那堆满棉花的木架。随着弓弦的起伏，旧棉花重新焕发出新的生命力，为弄堂里的人们编织出一个温暖的冬天。

补钢精锅子

李守白-海派重彩-《补钢精锅子》2006年

老上海，那个时候的生产力不丰富，弄堂里的人也普遍都比较穷，家里的器具坏了能修就修，很少说坏了直接换的。因此也就催生了另一个行业——补钢精锅子。

补锅匠人不仅仅是一个手艺人，更是一个家庭的温暖使者。每当他们的身影出现在弄堂口，总会引起一阵骚动。孩子们好奇地围观，大人们则纷纷拿出自家破损的锅子，交给匠人修补。那一刻，弄堂里弥漫着一种温馨而亲切的氛围，仿佛大家都在共同守护着一个关于家的记忆。

补好的锅子，重新回到了老上海人的生活中。它们在灶台上翻滚着热气腾腾的饭菜，滋养着一代又一代人的生命。每当家人围坐在一起，品尝着这些用补好的锅子烹饪出的美食时，心中总会涌起一股莫名的感动。这不仅仅是因为食物的美味，更是因为这份关于家的记忆和温情。

窗下皮匠摊

李守白-海派重彩-《窗下皮匠摊》2006年

除了补锅，修鞋也是弄堂里一热闹。

皮匠，也就是修鞋匠。一扇半开的木窗下，一张简陋的木板桌，便是皮匠师傅们施展手艺的舞台。他们坐在桌前，手中拿着锥子和线，一针一线地缝补着顾客送来的皮具，无论是皮鞋、皮包还是皮衣，都能在他们的巧手下重获新生。

那些皮匠师傅们，大多数都是历经沧桑的老人。他们的脸上刻满了岁月的痕迹，但他们的眼神却依然明亮而坚定。他们一边忙碌着手中的活计，一边与顾客们谈笑风生，依靠着娴熟的手艺和热情，修鞋匠们为老上海人的生活增添了一抹温馨的色彩。

弄堂理发摊

李守白-海派重彩-《弄堂理发摊》2006年

理发匠在弄堂口的拐角，一张旧式的理发椅，几面镜子，再加上一些基本的理发工具，就构成了理发师傅们施展手艺的小天地。

弄堂理发是老上海人生活的一部分。无论是清晨还是傍晚，总能看到人们络绎不绝地来到这里，或修剪头发，或闲聊家常。

等一切安排停当，剃头匠便会请人落座。按照长幼之序，长者先剃。年龄相仿者则互相礼让。一番推让之后，德高望重的长者落座。老人多是理成光头。小孩则有一些造型，有的是整个头剃得光光，只在前面留个信门，有的只在后脑勺下面留一撮毛。理发匠跟大人们很熟，一边理发，一边说笑。手艺娴熟，价格厚道。

小书摊康乐球

李守白-海派重彩-《小书摊康乐球》2007年

在老上海的斑驳时光里，弄堂不仅是生活的舞台，更是文化的温床。其中，小书摊康乐球这道独特的风景线，更是让人久久难以忘怀。

无论是午后闲暇，还是傍晚时分，总能看到老上海人围坐在康乐球桌旁，挥杆击球，享受着这份简单而纯粹的快乐。康乐球不仅仅是一种游戏，更是一种社交方式，它让人们在轻松愉快的氛围中交流感情，增进友谊。

而今，这些往事都虽时光远去，但回忆起来，却又仿若如昨，总会勾起无数老上海人的回忆与感慨。

艺术家李守白

​李守白，1962年出生于上海，祖籍浙江上虞。当代重彩画家，海派剪纸艺术大师。现为中国民协剪纸艺术委员会副主席，上海市人大代表、上海市文联副主席、上海民间文艺家协会主席、上海市美术家协会会员、上海市工艺美术大师、上海华东师大、上海工艺美院客座教授。“非遗”海派剪纸代表性传承人。作品先后在国内外多地举办展会和参展；摘取包括中国“文化遗产日奖”、中国文联民间文艺“山花奖”等在内的10多个金奖；被世界多国机构和私人收藏家收藏。

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来源：守白艺术