12月7日迎来中国二十四节气中的“大雪”。敦煌研究院当日梳理归纳了古老敦煌石窟中的塑像、壁画和敦煌遗书中涉及古人抵御严寒风雪的生活风俗。

“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”(《月令七十二候集解》)冬季进入大雪时节，于是帽子、围巾、手套、口罩……必须全副武装起来。古代男性御寒会用到风帽，其形状看上去颇有些类似于我们所见到的飞行员皮帽，这在莫高窟第46窟中就可以找到“头戴风帽的男子”。

大雪节气，河湖封冻，也迎来捕鱼好时节，在莫高窟第296窟中便有生动描绘撒网捕鱼的画面。

敦煌自古畜牧业发达，乳品自然深受当地人喜爱。为增强人体御寒能力，冬天补充蛋白质显得更为必要。关于食用各种乳制品的历史，敦煌文献中有大量文字记载，壁画上亦有体现。刚刚挤出的新鲜牛乳，倒入大锅中煮至沸腾，奶香四溢，是冬日里的上佳热饮。

联想到今天备受各地人们喜爱的甘肃美食——牛奶鸡蛋醪糟，在烧开的牛奶醪糟中打入蛋花，撒入葡萄干、花生、枸杞、白糖等，肆意招惹人们的口水，想必也与西北地区古老的饮乳传统脱不开干系。

伴着纷飞大雪泡个温泉，不是只有现代人才有的享受。一千多年前，古人就已修建温室浴池，引水、排水设施都已完善。但有所不同的是，那时候提供温室汤浴，并非全然奔着盈利去的，也是一种广种福田的功德。修建浴池的人还会在浴池周围种上果树，也就应了“福田经”中所说的第二种福田——“植果园，修浴池”。

与自己展开一场对话，是年末常设事项之一。除了“自审”，静虑也是古人反观自己、甚至思考世界的方式。敦煌壁画中就有这样的记录，山间禅坐，来一场岁末“灵魂洗礼”。漫天飞雪时，古人的乐趣比往日更多。他们一边跟随自然的节奏，享受一番冬日里的快乐，一边借此机会，展开一番与自己、与他人、与世界的对话。

作者：徐雪