今天，是大寒。

大寒，是冬天里的最后一个节气，《授时通考·天时》中写到：“寒气之逆极，故谓大寒”。这时，全国各地早已是一派冰天雪地的“冻人”景象。

作为压轴节气，虽然大寒天气冷，但因为接近春天，所以温度并没有像大雪到冬至期间那样严寒难耐。与此同时，新一年的节气轮回即将开始，意味着中国人最讲究的春节就要到来啦！所以在万象初新之际，民谚就有“大寒过了就是年”这一说法。

与其他节气一样，大寒也有三候，分别是：一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。

一候鸡乳：虽然大寒气温很低，但随着阳气的上升，母鸡开始抱窝孵小鸡。中国古人将人和鸟类的生育称为“乳”，兽类的生育则成为产，所以称为“鸡乳”。

二候征鸟厉疾：随着阳气的上升，鹰隼这样的猛禽变得迅速而猛烈，实际这个时候，猛禽的捕食也同样是为了孵化做准备。

三候水泽腹坚：从立秋的“水始涸”到立冬的“水始冰”，再到冬至的“水泉动”，展示了后半年在阴阳之气作用下，水的各种变化。大寒节气时，由于天气非常寒冷，湖泊中央的冰依旧坚硬。

大寒是二十四节气的最后一个节气，但这并不是一个阶段的结束。大寒节气的阳爻还在生长的初始阶段，阳气尚处于地下，未上升到地面——此时便是最艰难的阶段。就像禾苗在破土前，如果说地表之下的泥土还算松软的话，那么地表的泥土石块就像是一层硬壳，需要更大的力量禾苗才能穿过地面，茁壮成长。这时就像黎明前的黑夜，代表“黎明”的立春就在眼前，但大寒的寒冷也加剧了其所要面对的困难。这时，我们需要的就不仅是智慧，而是更需要埋头坚持，勇猛精进。

其实，万物的发展也符合这个大规律。我们常常会碰到一些虽然方向已经明确，也有志向相同的亲友协助，但自身力量可能还很薄弱，依旧感觉困难重重的时刻。此时要做的，就是坚持不懈地努力，并坚定方向、置心一处向上发展。

正如马云的一句名言，“今天很痛苦，明天更痛苦，后天很美好，但大多数人死在明天晚上。”

很多时候，人们都想要预测未来，想走捷径，想节省精力，最终都会发现，所谓的“预测”其实很难准确。捷径会成为瓶颈，省力之后需要更费力地弥补，世上所有的路都是曲折而行的，所谓“大道曲行”，只要大方向不改变，世上就没有弯路，所有的弯路都是成长的必经过程。

这一过程就像种子发芽后的成长，遇到了坚硬的石头，就想办法绕过去；找到了生长的缝隙，就拼命地向上生长；不论经历多少坎坷，生长的方向永远不会改变，越是遇到坚硬的土层，就越是勇猛坚韧。

在大寒节气说“勇猛”，是想表达阳气即将上升地面，但上升前会有一段更为痛苦、艰难的时刻，甚至会让人产生怀疑：是否真的能突破重围？人生中也会遇到不少这样的阶段，而在这个阶段的你，恰恰需要的正是勇猛努力，向前拼搏！

按照历法，立春节气多在春节之后，所以民间就有了“大寒迎年”的说法。生活在历史文化博大精深、源远流长的中国，我们当然要好好地了解一下，究竟有哪些充满了仪式感的大寒习俗啦！

既然是“迎年”，不少朋友都会留意到，街头巷尾开始张灯结彩起来，到处呈现一派喜洋洋的气氛，人们除旧饰新，准备年货，热热闹闹……似乎就算天气再寒冷，也抵挡不住大家想要“迎年”“忙年”的热情。

据传在除夕之夜，人们需要把芝麻秸铺在路边或者院子里，然后会让孩子们在玩闹中把芝麻秸踩碎。因为因为“碎”“岁”读音相同，所以取谐音为“踩岁”。

除了好玩之外，踩芝麻秸还有着两个美好的寓意：其一，芝麻开花节节高，麻秸不是圆形而是带棱的，风干后踩起来声音特别脆响，所以有“岁岁平安”的含义；其二，麻秸外型直挺，一般有一米多长，也象征着“长命百岁”，人们一边“踩岁”，一边会许下新一年的美好祝愿。

祭灶的习俗从几千年前的周代就已经形成，最初叫"纪灶"，以纪念教人吃熟食的"先灶者"。后来由于火的发现，人们才由茹毛饮血过渡到吃熟食。所以自古以来，人们对灶神的祭祀都十分虔诚。“祭灶”习俗，寄托着劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

不知道前两天的小年大家都是怎么过的呢？其实北方大部分地区，都保留着祭灶的习俗，人们会准备糖饼、糖瓜等进行拜祭，有的地方还会为灶王爷扎上编制好的马或轿，备上草料和水，撒上青豆等等来恭送灶王爷，希望他在玉皇大帝面前，多讲讲自家的好话。

如果你是一个南方人，这段时间听得最多的应该就是“尾牙”了。尾牙是每年十二月初一、十五或者初二、十六祭拜土地公神的日子，这一仪式统称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，称为“头牙”，十二月十六日的“做牙”也是最后一次做牙，所以亦叫“尾牙”。尾牙是农历年中最后一次的祭祀活动。

这样的风俗最初起于"牙商"，牙商即指生意场上给人介绍生意的中间人（有点像现在的中介），通过撮合两方达成买卖，然后收取一定的利润。如今的尾牙祭，除了闽南地区和台湾地区保留原有的祭祀活动外，大多数则演变成为企业开年会，员工聚餐的习俗。今年你参加尾牙祭了吗？

还有一个关于大寒的小故事，那就是早在明代时，大寒节气前后，皇帝会专门派人来进行“藏冰”仪式。人们将冻得非常厚实的冰面切割成一个方型大冰块，然后用溜槽将冰块提到岸边，运至冰窖中封固起来，以便于来年的夏天到来之时，可以随时拿出来进行降温。即使到了清代，这个“藏冰”的传统习俗依然延续保留着，在北京有一条“冰窖口胡同”，就因其地原有清代内宫监冰窖而得名的。

除了以上比较常见的习俗外，当然少不了的就是吃货们的大寒节气“食俗”啦！这时，香喷喷的烤红薯，鲜甜的冰柿子、冻酸梨都是当季美味，还有各种糯米饭、消寒糕、春卷等必不可少的传统美食等着你来一一“应节”！

大寒早上吃糯米饭，是古代驱寒的“食俗”之一。其中，最经典的就是大家熟悉的八宝饭了。厨师会将糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后浇上糖卤汁，吃起来可谓别有一番风味。

在广东佛山民间，如今依旧有人会在大寒时用瓦锅蒸煮糯米饭。他们在饭中加入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等材料，以此寄托御寒的“期望”。而“消寒糕”是年糕的一种，基本也是用糯米制作而成的，以往在北京地区就有大寒吃消寒糕的“食俗”，人们以此来寄托吉祥如意、步步高升的美好寓意。

毕竟大寒时节，天气寒冷，大坛贴心提醒大家，日常的饮食也要以滋补暖胃为主哦，适当进食一些驱散风寒的药膳，也是不错的选择，毕竟身体棒棒的才能吃饭香香的！

“花木管时令，鸟鸣报农时”，我们发现，除了大自然花草树木外，鸟兽飞禽也会按照气节的变换而更改生活习性，而这些看起来规律性的特征和行动，更成为了后人区分时令节气的重要标志之一。

寒之至，春之始，

冬天过后，春天还会远吗？

中华世纪坛 ｜二十四节气

节气是天地万物有节奏的呼吸，是天地间气韵的流转和变化。简山工作室设计的「二十四节气」标识系统，选择了一位来自西汉的农民孩子形象来呈现。希望通过画面的拟人化，表现出孩子从苏醒，到飞升，到万物的嬉戏，到下降，最后回归大地之现象，体现出“气”的运动和无穷的变换。

北京国际设计周希望能通过现代设计的手段，推动中国非物质文化遗产创新传承与发展、在当代社会文化生活中焕发新的活力。同时，该活动还联合了故宫博物院、同仁堂集团、时尚集团、中粮集团、中华世纪坛发起成立“二十四节气”品牌联盟，共同发布“中国优秀传统生活方式振兴——二十四节气品牌行动计划”的宣言。

简山工作室设计的「二十四节气」识别系统，是北京国际设计周面向社会公开征集“二十四节气”标识系统设计活动的专业组一等奖作品。

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监制：昭一

责编：丝雨

撰稿：瓦莱丽、胖虎

校对：旁观者清