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2023-12-21 00:00
血糯米八宝饭、水晶肴肉、糖醋小排、红烧蹄髈、马兰头、熏鱼、四喜烤麸、火腿蒸黄鱼、核桃花生、金汤花胶鸡……在梅龙镇酒家的大堂，一边闻着百年老字号的菜饭香，一边看这些油画，加上开幕当天上海降温至冰点以下的气温，真真是别有一番入味之妙。
王煜宏《水晶肴肉》
王煜宏《糖醋小排》
这些上海人饭桌上最熟悉不过的本帮菜，虽常见，却也最显大厨功力。同样，写实油画虽是老生常谈，却依然是检验画家真功夫的门类。但有意思的是，同样一道菜，怎么吃、吃多少则是丰俭由人；同样，一幅画，每个人都能看出自己的口味与门道。
王煜宏《香干马兰头》
王煜宏《血糯米八宝饭》
12月17日，艺术家王煜宏为梅龙镇酒家度身定制的油画系列，以“家宴@”亮相卧龙园，同步发售的有艺术家与饭店的联名包装。
展览现场
为此，策展人秦晓珺说起展览项目的策划初心是希望“打开冰箱，人人都能拥有自己的小小美术馆”。这也是秦晓珺这些年来一直想做的小小跨界的尝试，作为艺术圈资深人士，她深谙门道的同时又觉得艺术离普通百姓生活过于遥远，有没有可能让最具人间烟火气的，和那些最阳春白雪的，同处一堂呢？本来艺术与美食，皆是不可辜负之物。古来诗圣也向来深谙此道，如苏东坡以诗词颂美食，君不见“蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢”？君不见“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”？君不见“手红冰碗藕，藕碗冰红手”……南宋诗人陆游的《初冬绝句》中“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。”亦可谓非常精雕细琢的写实主义了。
展览现场
我们再说回画面。王煜宏素来擅长以西方油画来表达中国传统的静物古典美。此番受策展人秦晓珺委托为梅龙镇酒家量身定制26幅油画，是在100天内完成。虽然时间紧，也曾一度担心展览的效果，但天公作美，今年魔都罕见地拥有漫长又秋高气爽的秋日，不仅有利于油画干得快，阳光也是特别好，故每一幅油画似乎都浸润着阳光的温暖和明媚的质感。
王煜宏《红烧蹄髈》
王煜宏《四喜烤麸》
王煜宏《咸草鸡》
王煜宏《鱼羊鲜》
王煜宏将每一道梅龙镇的招牌菜描绘得如清供般具有仪式感，与画面背景中的文房雅玩共构了一种生活方式和生活态度：寿山石、笔搁、葫芦、紫砂壶、镇纸、香囊、瓶花，以及盛菜食的碗具杯盏都借用了元青花、清代粉彩的元素和青铜器的器型，都折射了一种文人雅致的情怀。想起董其昌在《骨董十三说》中有言：“玩礼乐之器可以进德，玩墨迹旧刻可以精艺”，实则皆源自东坡的“笔势峥嵘，辞采绚烂，渐老渐熟，乃造平淡”及“寄至味于淡泊”“妙在笔画之外”“君子可以寓意于物，而不可以留意于物”。而当徜徉于中国古典美学意境中，画家又笔锋一转，见西方文艺复兴的金色光芒如波提切利的爱神维纳斯，可见艺术家在创作中亦游弋自如、玩心喜乐。
王煜宏《富贵鱼相面》
王煜宏《金汤花胶鸡》
王煜宏《酒香火腿蒸黄鱼》
王煜宏《熏鱼》
本次“家宴@”另一个亮点在于跨界联名，据说也是国内第一家将油画系列作品用在产品包装上的酒家。策展人秦晓珺表示，每年年底，梅龙镇都会出品年夜饭大礼包用以贺岁，今年特别的是所有产品包装都取自此次展出的油画。这也是展览打出的宣传“打开冰箱，人人都能拥有自己的小小美术馆”之真意。而我们总感叹月亮太远，六便士太难，却忘记今夜的晚餐，自己手握自由大权，吃什么，与谁同吃，丰俭由心。无常中的有常，便是眼下的一荤一素，是身边的几亲几友。
通会之际，愿书老人不老。
展览现场
最后，她代表整个展览向各位发出邀请：龙年家宴，你会@谁？
文/林霖
展览海报
作者：林霖
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