汝窑何德何能居五大名窑之首？

为什么会这么讲？因为汝窑被列为“五大名窑”之首，是宋瓷中最为人瞩目的瓷器之一。文献中对汝窑的评价非常高，人们普遍认为汝窑具有供奉御用的官窑性质。

宋代著名诗人陆游在《老学庵笔记》中谈及汝窑：「故都时，定器不入禁中，惟用汝器，以定窑器有芒。」因为陆游是南北宋交替时期的人，因此他提及的「故都时」讲的就是北宋时期。「定器不入禁中，惟用汝器，以定窑器有芒」讲的就是因为定窑采用覆烧工艺，所以在口沿部有一圈不能上釉，称之为“芒”或“芒口”。我们知道，如果瓷器的口沿没有上釉，作为食具使用时就不够干净卫生，粘上污迹不容易清洗。因此陆游在文中记载，北宋定窑已不再用于供御，而皇家宫廷只用汝窑器物，就是因为定窑有芒口。这里既然说“禁中”所用，也就是说皇家宫廷在使用，这显然表明有一部分汝窑器物确实是供御的。

▲曲阳涧磁岭定窑出土 北宋 白釉「尚食局」铭龙纹碗（口沿为芒口）

南宋晚期的叶置在其《垣斋笔衡》一书中也有提及：「本朝以定州白有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。」内容还是《老学庵笔记》中类似的说法。因为定窑有芒，所以就用汝窑的青瓷代替定窑以供御用。但也指出在很多地方，河北省的唐州、邓州、耀州等地都有青瓷的烧造。最后一个关键词是“汝窑为魁”，表明当时宋代文人在评价北方青瓷的时候，已经将汝窑列为第一。可见，当时的人们对汝窑已经相当珍视，评价极高，至少在南宋时期就已经是这样了。

▲故宫博物院藏 北宋 汝窑天青釉带御题诗碗

明代以后，文人开始对瓷器有更多的记载和鉴赏。在这些关于清玩或者清赏的文献中，经常会把宋代的许多窑口汇聚在一起加以点评和记录。在这些记载中，汝窑历来名列前茅，通常是“柴、汝、官、哥”，居于第二。如果去掉不属于宋窑的柴窑，那汝窑就是宋窑中当之无愧的第一。明代晚期，宋代名窑的说法已经逐渐形成，汝窑一直位列名窑前茅。宋代五大名窑的概念在20世纪最终成形，通常也以汝窑为魁首。

由于汝窑生产时间只有短短二十余年，再加之北宋末年，宋金战争中女真人掠走徽、钦二宗，汴京宫中所藏器物大部分都遭毁坏。当时说起来非常滑稽。宋朝禁军将器物从宫中各个库房搬到军营，女真人就在军营拉走一千牛车的器物，拉到了今天的燕京和大同。因此汝窑在南宋初年就显得十分珍贵。南宋文献说“近尤难得”，这个说法应该属实。南宋初年的宰相张浚，曾将其收藏的二十余件汝窑献给高宗皇帝。因为高宗自身非常喜欢汝窑，所以很高兴。还有一个记载，在南宋初年的时候，高宗曾在晚上邀请范成大进宫，拿出他珍藏的汝窑茶具，和范成大一道鉴赏。可见汝窑在当时受珍视之程度。

▲大英博物馆藏 北宋 汝窑洗

明清以来，汝窑更是成为宫廷珍视的收藏品。现存汝窑传世品大多为原来清宫所藏。据孙新民先生统计，北京、台北故宫的藏品，以及世界各大博物馆的藏品，包括一些民间藏品，总数只有 67 件，不足 70 件。早些年，故宫博物院举办了一场汝窑大展，故宫专家吕成龙先生又做了一次统计，大展中又增加了一定数量，达到90多件，不到100件。传世的汝窑数量之少，极其珍贵，这也是汝窑在收藏界如此受重视的根本原因。

▲上海博物馆藏 北宋 汝窑洗

汝釉天青面面观

我们对汝窑特征的认识，主要是通过馆藏传世汝瓷开始的。汝窑釉色多为天青色或天蓝色，釉质非常光洁温润、淡雅匀净，堪称天水共一色。最近几年，故宫博物院对收藏的部分汝窑进行了科技分析，结果表明汝窑的釉为一种结晶分相釉，其特点为呈天青色或天蓝色，同时具有失透性，故而遮盖底下的胎色。

▲英国大维德中国艺术基金会藏 北宋 汝窑盏托

汝窑采用了一种创新的施釉工艺，即厚釉工艺。先将坯体入窑烧制，即在较高温度使其结化，然后再施上一层相对凝厚的釉，或多次施釉，使器物表面的釉层变得特别凝厚。这种施釉工艺是北宋后期的一项创新。到了南宋时期被南宋官窑所继承，后来龙泉窑也采用了这种工艺，龙泉窑后来能够产生出非常漂亮的青瓷，主要也是赖于这种厚釉工艺。我们今天看到的汝窑釉面层虽然较厚，但与后来南宋官窑、龙泉窑烧制的厚釉青瓷还是稍显稀薄。

▲宝丰清凉寺汝窑遗址出土 北宋 素胎菱口洗

▲龙泉大窑遗址出土 南宋 薄胎厚釉青瓷片

目前传世的汝窑都是不带装饰的，故有“汝窑无装饰”之说。但釉面多有细碎繁密的开片纹。由于汝窑采用的是厚釉工艺，釉层较厚，所以这些开片往往呈倾斜状，在开片的深处和浅处，颜色略有不同，与鱼鳞的外观非常相似。因此，这种开片也被称为“鱼鳞开片”，形成一种自然的美感。

▲河南宝丰清凉寺窑址出土 北宋 汝窑梅瓶盖

▲河南宝丰清凉寺窑址出土 北宋 汝窑长颈折沿瓶

根据科学技术分析，我们知道汝窑是一种结晶分相釉。何为分相釉？即在烧成的釉中，在连续的玻璃釉中有许多不连续的小气泡。这种小气泡肉眼无法观察得到，但它能折射出可见光。虽然也是属于青瓷的范畴，但其呈现出的颜色是一种天青色，这是分相釉所独有的。后来南宋的钧窑瓷器也是分相釉，因此我们可见正烧的钧窑瓷器也是天青色釉。

▲北京市海淀区金山金墓出土 北宋 钧窑玉壶春瓶

这里有个问题。分相釉的烧成要求有一个特定的烧成曲线。什么时候需要升温，什么时候需要快烧，什么时候需要慢烧，什么时候需要开始封窑，让窑炉里面出现还原气氛，使瓷器呈现出一种天青色的颜色。另外，分相釉要求窑温不能过高，烧制时最好略低于瓷器正烧的温度，稍微生烧一点，这样才能达到分相釉的颜色最美的效果。

▲宝丰清凉寺汝窑遗址出土 北宋 汝窑折沿盆

因此，汝窑的瓷器大多是轻微生烧，也就是说，汝窑的釉没有完全玻璃化。在长期传世过程中，玻璃就特别容易老化，因此从笔者个人的观点来看，现存很多珍贵汝窑瓷器的釉色并不好看，与当时的烧成的颜色相比，已经有了很大的变化。若你手上有珍品瓷器困于出手，想找正规平台参加拍卖，有缘者可与笔者联络，壹叁泗，壹零柒零零，壹捌壹不成交无任何前期费用现代藏家之所以这么珍视汝窑，其中很多人并不是真的觉得的颜色很美，而是因为汝窑一直以来就特别稀有、特别珍贵。

而笔者见过最美的汝窑，是现今在日本大阪市立东洋陶瓷美术馆收藏的一件水仙盆。因为这件器物一直装在锦盒内，很少暴露在空气和阳光下，所以玻璃老化没有太严重，比较接近于当时烧成的颜色。但是像北京、台北两故宫中保存的一些汝窑，釉色真没有太漂亮，因为它们的釉已经老化很严重，失去了当年的那种美。

▲故宫博物院藏 北宋 汝窑盘

▲大阪市立东洋陶瓷美术馆藏 北宋 汝窑水仙盆

品评汝窑「香灰胎」

汝窑的胎质在当时的宋瓷中是比较细密的，呈浅灰褐色。鉴定专家通常称汝窑胎为“香灰胎”。但正如笔者之前所说，汝窑生产于河南汝州。事实上，河南中西部地区的原料质量并不高，汝窑在生产过程中，并没有太大优势。与其他宋瓷相比，甚至与磁州窑相比，汝窑的胎体相对较厚，胎色也较深。虽然汝窑的原材料本质上并不是很好，但每件汝窑制作都非常规整，在生产中贯彻着精工细作制造的观念。我们在大阪市立东洋陶瓷美术馆看到的水仙盆，足底的边做得一丝不苟，非常笔直，所以给人的感觉相当精致。

综上所述，汝窑的器物充满了高雅之美。这种以釉色纯净而闻名于世的雅器，在北宋时期受到文人士大夫阶层的热捧，因此受到了以审美著称的徽宗皇帝的青睐和喜爱。