宋朝灭亡之后，很多瓷器泯灭在世间，乾隆感到可惜，立志要重燃瓷器文化。清代宫廷，乾隆帝酷爱瓷器的钟爱不亚于他对写诗的热情，狂爱就意味着精益求精，他的严格体现在对景德镇御窑厂要求严格，环环的检查严格。同时也把宫廷艺术的核心价值加赋到了瓷器之上，不仅讲究外观，创造也得有寓意。

荸荠瓶，拼音:bí qi。此哥釉荸荠瓶是仿古色釉之佳器，体现了清中期帝王钟情于哥窑釉色的文人性情，瓶式端庄隽秀，挺拔大方。直口，长颈，折肩微圆，圆弧腹，收至底，圈足，微外撇，因形似荸荠，故而得名。

全器里外满施哥釉，釉质厚润古朴，开片均匀自然，于穆穆之中透出高贵典雅之气，更是历数百年风霜而精光未泯，自有赵宋一道釉之品格。此式荸荠扁瓶以茶叶末釉、霁红釉及青花缠枝纹等最为常见，哥釉作品相对较少，故颇为珍稀。淡淡的青灰釉上黑、黄色纹片交织，呈现出宋哥窑“金丝铁线”的特征，极富韵律感;圈足泛黑褐之色，摹仿铁足之效果。

纵观明清两代，若论颜色釉之水平与品类之丰富，当推清中期为最，仿古与创新俱精，美观简洁，朴实而不失华丽，技艺均达到出神入化、随心所欲的境界，传世至今，许多成为空前绝后之佳作，肇启清代御瓷艺术之巅峰，令后世不可企及，本品便为其中之佳丽。