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张应中作品《秋林》
（布上油画 81cmx60cm 2000年）
“煮”出来的风景画
中国有句俗话：“生米已煮成熟饭”，
中国还有句俗话：“巧妇难为无米之炊”。
巧妇之难，难在无“米”；
巧妇之巧，巧在加工添料，
将米“煮”成熟饭。
“饭”，本就是米，但已不像米；
不像米，却仍来自“米”。
画风景的时候：
大自然——是画家借鉴的“米”；
风景画——是画家要煮的“饭”。
这时候,风景已不像大自然,
它是画家加工添料
“煮”出来的一桌“饭”。
——是画家借鉴大自然
创造出来的一个梦。
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