1.釉色洁白，肥厚莹润如玉，无棕眼(一说对光斜视，可看到釉面满布极细的小孔，俗称'棕眼'，并呈现似乎难以觉察的橘皮纹，由于孔眼细小紧密，它们与釉内的微小气泡使光线散射，从而产生一种特别的柔和感，致使甜白釉成为既区别于历史上邢窑、定窑、德化窑、又不同于同时代及以后的景德镇白釉的一代绝品);

2.胎体极薄，能映见手指螺纹，大部分无纹饰，少数有暗花，题材多为双龙双凤，及莲花、玫瑰、山茶、牡丹等，纹饰极精细，圆润流畅(仿品纤细而板滞)，但肉眼难以看出，需借光透视方见;

3.迎光透视，胎釉呈肉红色;足底折角积釉处呈淡淡的虾青色(水绿色或灰黄的光泽)，釉面偶然显露如同青、灰、白三色交织在一起的淡淡的虾青色;釉表有细橘皮纹和少量缩釉点;

4.永乐甜白釉的纹饰一般刻于内壁和盏心，宣德白釉碗、盏则刻于外壁和底面，另外纹饰趋向繁多;

5.永乐甜白釉的釉层有厚薄之分，器物的口、足边沿及带系的棱角处微露胎骨，足边沿的釉面截削整齐，施釉不淌;器底不透光;

6.永乐甜白釉瓷品多数无款(一说永乐的甜白釉薄胎的多有款)，有款的多为'永乐年制'四字划、印篆书款;

7.永乐器物四壁薄而透亮，但器底却不透，不仅是因胎厚，而且是由于烧制技术的特别，永乐甜白釉明代即有仿制，但胎体厚重，釉面闪黄或闪灰:

(1)宣德仿品的釉层中含大量气泡，釉面呈乳白色，施釉较厚;

(2)成化的甜白釉器可从足底露胎处见其制作、胎质的精细程度，薄胎者有'卵幕杯'一种，薄如蛋壳，为成化独有;

(3)弘治甜白釉器较永乐、宣德时略薄，器底均呈青色，这一特征一直延续至嘉靖;

(4)嘉靖时的胎釉与永乐极为相似;有一种暗花双凤碗为厚胎，圈足高深，器足修足不平，特别是釉面偶有黄褐色(或酱黄色)斑点，而永乐时白釉器的釉面则无此现象，且底足都很平整;清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不润，一般多闪青色，民窑器多仿宣德、成化、弘治款，有青花书写，也有暗刻楷书款，以青花为多;清代仿品仰光透视，胎釉呈青灰色;现代仿品暗花、暗款过于清晰;

(5)雍正甜白釉白而微青，比较莹润，胎质较粗，装饰暗刻为多，题材有花草、山水等;雍正仿永乐甜白釉的同类器，则四壁透光，而器底也是透光的，这是永乐和雍正甜白釉的区别所在;藏品征集壹伍叁零叁柒贰贰壹玖壹。

(6)乾隆的甜白含粉较重且较白，釉质不及康、雍细腻，暗刻的多较繁复，如缠枝花草等;

(7)近代仿甜白的釉较稀薄，刻花线条粗糙，图案过于简单，有的虽仿制成薄胎的，但多不平整。