今天是植树节，平日忙于学习和工作的你们也许没有时间和机会参与植树。Lens今天为大家介绍实用的生活新技能——运用厨房边角料栽培植物。在这个过程中，你不仅能收获果实，也会对万物的生长与衰落产生新的认知。

　　1.蘑菇

　　取一半土壤一半混合肥料至花盆中，摘除蘑菇脑袋，将根部植入土壤，仅留表面暴露于空气中。保持土壤湿润，充分日照，蘑菇会迅速生长出新的脑袋，取脑袋食用。可不断重复前述步骤(是的，像是轮回)。

　　2.菠萝

　　取菠萝的头颅，将其养入水中约两周长出根须。植入土壤中，充分日照，保持土壤湿润，约一个月开始生长，等待是美好的，约两至三年，菠萝会从祖先的头颅中生长出来。

　　3.生姜

　　取多余生姜块完全浸泡于水中一夜，将浸泡后的生姜块植入湿润的土壤，留部分暴露于空气中，每日浇水至长出嫩枝。充分日照，种植约一年可丰收。平日生姜花可作观赏用，亦可安神，《论语》曰：“姜，通神明，去秽恶，故不撤。”

　　4.芹菜，卷心菜，莴苣，白菜

　　取上述植物根部养入水中，上方暴露于空气中。每周用水喷洒植物上方约四至五次，每隔两至三日进行换水。约一周开始生长叶子。此时将植物植入土壤，仅留叶子暴露于空气中，充分日照，适当浇灌，生长约三至四个月可取食用。

　　5.洋葱

　　取洋葱根部植入土壤中，表面取土壤轻轻覆盖，保持土壤湿润。将生长出的洋葱小心分开，保留根须，分别种植于土壤中。充分日照，适当剪去部分叶子，约五个月可取食用。

　　6.土豆

　　取土豆头尾两部分，每部分表面留一至两只“眼睛”，置于室内至完全干燥。分别植入约二十厘米深的土壤中，彼此相隔约三十厘米，土豆上方挖去约十厘米土壤。土豆生长时持续在土豆上方添置土壤直至花盆表面土壤呈平面。充分日照，如种植甜土豆，食用前置于温暖干燥的室内约两周，可使甜度适宜。

　　7.青蒜，茴香，柠檬草

　　取上述植物根茎，养入水中，根茎上端约三分之一部分暴露于空气中。每日换水，充分日照。约三至五日开始生长，即可取绿色部分食用，后重复前述步骤。种植柠檬草需等待生长约三十厘米方可取用。

　　8.蒜头

　　取蒜瓣植于土壤中如图示，至于室内日照，保持土壤湿润。生长至叶子底部约三分之一颜色变黄时可取用。

　　图文部分参考cookingstoned网站

　　编辑：Dorothy

来源：Lens杂志