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年夜饭，是春节阖家团圆的象征，是每一个游子回家的企盼。那芳香四溢的美酒佳肴，那沸腾在血脉中的亲情，温暖着每一个人的心。

《尔雅?释》：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名”，这里面把“年”当作收获的象征，于是一家欢聚一堂，在除夕之夜把过去一年的收获烧一顿好饭菜，于是渐渐就演变成了合家团圆的年夜饭。

如今的年夜饭最是讲究好意头，于是每道菜所选的材料，和菜名都与象征着各种吉祥的意味。年关降至，人们纷纷踏上归途，为了能在除夕之夜一家团聚，吃一顿暖心的年夜饭。

来源：西风东韵