镛镛 · 艺尝馆

以中国菜为主的餐厅，自然需要配搭中国风的设计了。中国五千年的历史文化源远流长，要具体定义它，不免笼统粗疏。我们不妨宽松地视中国风为建立在中国文化和东方文化基础上，以中国元素为表现形式的设计。

K11 MUSEA的 “镛镛 · 艺尝馆”，是其中一个令我印象最深刻的设计。这家餐厅是位于中环的老字号“镛记酒家”开拓的年轻品牌。店舖邀请了“2019 中国最具影响力 100 位建筑、设计精英奖”得主 Lim & Lu 林子设计团队，作为餐厅空间的设计师。据我所知，设计师一家三代都是镛记的相熟顾客，自小已常跟家人来吃饭；他的父亲林伟而，是镛记地厅的建筑设计师、同时是一名艺术收藏家。设计团队以中西合璧的设计理念，连接传统与创新，令这家老牌名店添了一份现代化的风韵。另外，餐厅特别打造出一幅碧绿色的瓷砖墙，并了“镛记”的设计理念，配搭金色点缀，新设计既传承了“镛记”的传统，也增添了几分现代的格调优雅。 

夜上海餐厅

同样的设计巧思，亦见于夜上海餐厅。他们在K11 MUSEA开设合共5,500呎的两层餐厅，重新将上海名菜以现代形式演绎。这家夜上海能够同时容纳150名宾客，并邀请了EC Studio设计。餐厅内可以俯瞰香港维多利亚港的迷人景色，令人想起上海的外滩。餐厅上层设有宽敞明亮的用餐环境、偌大的方型酒吧及户外平台，而餐厅下层则设有豪华丝绒卡座，配上经典圆桌及贵宾包厢，设计风格简约又不失格调，温馨私密。在这充满时代特色的设计下， 还真有几分上海滩情怀呢。