古代茯茶是由官府销售,又称官茶,是稳定边疆的重要战略物资,被少数民族称为“生命之茶”。
　　益阳茶厂是我国最大的茯砖茶生产企业,占据我国茯砖茶生产和销售总量的半壁江山。其推出的手筑茯砖茶名为《手筑官茶》,采用上等的湖南黑毛茶原料,师承古法,经手工精心制作而成。每款手筑官茶,均精心打造,保留了古色古香的茶韵,是传统古法工艺的延续,堪称顶级茯茶珍品。

　　《手筑官茶》的制作过程和其他茯砖茶相比更为复杂,除了采摘鲜茶叶、选料分级、去除杂质和老叶、杀菌、杀青、揉捻,还要进行发酵,再与新茶搅拌熬汁,剁碎切细进行二次渥堆(二次发酵),手工装入模具成形后进行烘干发花(三次发酵),最后进行包装,整个过程大约要花费50天的时间。繁复的工艺,让人们在领略这一古老制茶技艺厚重的文化内涵时,也感受到传承者的那份“工匠精神”。
　　《手筑官茶》茶砖手压可以自由调节松紧,层次分明,发花均匀,“金花”生长空间比机压茯砖要大,"金花" 颗粒饱满,收藏转化速度适中,两年内的转化就有一个品感上的提升。因为压制较松,茶汤析出速度更快,不仅利于发花,还能轻松撬开。《手筑官茶》在加工中还运用了炭火烘焙技术,使香气与口感倍增,菌花香中糅合了高火香,高火香中隐藏着菌花香,冲泡后茶汤红亮,陈香显露,滋味醇甘,品质与口感让人更易于接受和喜爱。

　　历史上,红丝带一直作为“高品质”的象征,在茶友圈子中拥有非凡的纪念意义与时代价值。今天,益阳茶厂推出的《手筑官茶》用红丝带定型固定,每块重量1公斤,大小适中,是居家常备之佳品。新茶的价格,老茶的体验,是湘益茯茶实现平民化和功能化的完美体现。

　　以匠人精神为理念,非遗传播为使命,努力让千百年历史的非遗与当前的生活结合,让非遗活在当下,实现更好传承,是湘益人不懈追求的目标。《手筑官茶》融传统茯茶制作技艺精髓与现代茯茶加工技术于一体,承载着六百年官茶历史,坚守祖辈的制茶道徳和传统技法,传统文化和非物质文化遗产在这里交融、传承、创新,将续写湘益新的传奇。