《淮山莲子猪尾汤》

《淮山莲子猪尾汤》材料：猪尾、莲子、淮山、红枣、姜。做法：1．莲子提前用清水浸泡；2．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；3．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；4．将所有材料放入汤煲；5．加足清水；6．大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

作者：A小小收藏家

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