定窑瓷器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们的喜爱。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主,还有白釉剔花和金彩描花等。印花以花卉为主,主要有莲、菊、萱草、牡丹等,也有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案,画面严谨,讲究对称。

进入宋代后，定窑瓷器的烧制技艺已经炉火纯青，北宋早期定窑吸收了南方越窑的浮雕技术，后来又在此基础上发展出刻花装饰，并因此名闻天下，成为宋代宫廷御用瓷器中的一员。

     北宋定窑列入“五大名窑”，所指向的正是这一时期宫廷“贡御”的皇家用瓷。这些“贡御”瓷的瓷土品质、装饰技巧、工艺水准都已是当时定窑鼎盛期的标端;定窑白釉瓷“贡御”后，身价百倍，北方、南方皆有不少窑口仿烧，从而逐渐形成了一个庞大的系列，也就是中国瓷器中的“定窑瓷系”。

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      自北宋定窑以单色白釉彰显天下后，景德镇单色白釉瓷，历朝皆未中断。有釉色的传承，也有逐时的演化，元朝有“卵白釉”，明永乐有“甜白釉”，明清两代皆有白釉瓷频频问世，成为与德化窑、醴陵窑并列的三大白瓷名窑之一。景德镇白釉瓷釉色纯净，品质优良，为釉下釉上的彩绘提供了精美依托。明清历朝，景德镇白釉瓷作为加工器体，送入内廷，运往广东，远销日本以及东南亚等地，为珐琅彩、广彩等彩绘，奉献洁美莹白的“画布”，使得天下画师艺匠能够一展雄风，大艺器成。