文 / Joel Dryer 翻译 / 赵世珍

美食摄影的一大特点是你随时可以把自己的办公室、公寓、甚至是车库变成摄影棚。下面这张照片是我为当地的一家冰激凌专卖店拍摄的，这家店提供不同种类的传统麦根沙士冰激凌。场景设置在咖啡桌上，道具都是普通家居用品，只有两盏灯提供光源。

最终照片

你可能会觉得这张精选照片不像你平日里拍的麦根沙士，你也许是正确的。在沙士上漂浮的冰激凌球是由超速冻冰激凌和液氮混合制成。

因为冰激凌是由这些小球构成，融化的很快，所以拍摄时间很短。为了解决这个问题，我制作了一个替身杯子，里面装了苏打水和小棉花糖。这个替身让我有时间来调整灯光，而冰激凌则完好无损地在装满干冰的冰箱里。

在准备阶段使用棉花糖来代替冰激凌

用两块白色广告板来设置背景。一块当底板，一块当做背景。当作背景的广告板固定在 PVC 管上。把小型一英镑哑铃放在 PVC 架前端以保证架子的牢固性。

当你开始拍摄饮品的时候，记住使用逆光，这样能使容器和看起来晶莹透亮。这是使苏打水、冰茶或是啤酒广告看起来很诱人的关键。

为了这个镜头，我决定在玻璃杯后制造一个小的柔光箱来达到效果。我先在广告板的后面割出一个矩形的洞。这个过程必须细心，以保证这个矩形洞的大小足以覆盖玻璃杯的整个下半部分，而在拍摄时却不能出现在镜头里。

随后，将配有无线引闪器的离机闪光灯放置在背景后面。因为矩形洞和玻璃杯都是细细长长的，闪光灯要侧立起来摆放以相匹配。

图片中是 PVC 架和插有引闪器的闪光灯，注意这边闪光灯是侧立放置的

接下来在洞口前面放一张小硫酸纸，以达到柔化光线的作用。硫酸纸还能在背景上形成柔光衰减区，就好像灯光是从前面照射的而不是从后面。

硫酸纸贴在背景板上，置于玻璃杯后面，用来柔化从矩形洞口中穿过的光。调整硫酸纸的位置使得硫酸纸边缘和背板洞孔都不能出现在照片上。

在棉花糖加入之前进行第一次背景光源测试

饮料由逆光照亮，现在我们需要增加一个光源来照亮冰激凌。为了达到这个效果，把大块柔光布系在PVC架子上，放置在相机左边，将另一盏闪光灯放在柔光布后面。柔光布形成了一个大型的照明来源，使得高光与阴影之间形成自然而柔和的过渡。

将逆光关掉，左侧的光源透过柔光布照过来

最后，将一面亚克力镜子固定在灯架上，放置在照相机的右侧，镜子可以充当辅光反射一部分光线到冰激凌的阴影面。

未放置反光镜与放置反光镜的效果（GIF 图）

整体布光图

最后使用佳能 EF 100mm f/2.8 微距镜头拍摄照片。照相机设置为 f/14，ISO 100。

使用真实冰激凌拍摄的最终照片

只要一点想象力和构思，你也可以在节省开支、设备简单的情况下拍摄出专业的美食照片。接下来为大家介绍一些更便宜的设备替代品，使用它们同样可以照出相同的效果。

家用灯泡或 LED 灯

静物摄影的好处在于拍摄物是静止的。所以即使你没钱买闪光灯，也可以使用常规的家庭灯泡或 LED 灯来照明。你需要做的就是调整照相机的快门速度，因为灯泡发出的光没有闪光灯强烈。

试验不同瓦数的灯泡，或试着变换灯泡的数量以制造不同的光比。只要确保在柔光布后面有灯泡就行。柔化几只灯泡所发出的光产生的是一束大型光源，不用担心多束光源会产生很多阴影和反射。

两条相同的白色床单

白床单可以充当物美价廉的柔光布。你可以把床单系在PVC架上，或使用弹簧夹夹在两个灯架之间。床单在人像摄影中也是一个好工具。如果需要一个巨型柔光箱，试试大床单吧！

来源：摄影世界