二、  出水瓷的辨识

与传世瓷和出土瓷相比，出水瓷有其明显特点。

其一，海生物留下的痕迹。出水瓷大都附着有贝类钙化物质，与陶瓷结为一体，在瓷器底部无釉的部分，海生物质附着非常牢固，与胎体紧密结合，很难清除。有些白釉瓷器还会留下斑驳陆离的颜色。

其二，海水浸蚀留下的痕迹。一是瓷器有失釉的现象，陶瓷沉入海底，被海水长期浸泡，大都失去釉面光泽，缺少瓷器釉面本身光亮的色泽。二是瓷器上留下黑色、棕色等各种颜色的沁记，白色釉瓷器最为明显。有些红胎、灰胎瓷器釉面有棕眼的地方，会以棕眼为中心浸出成片的胎色。

其三，和出土瓷不同，出水瓷没有泥土味道，通常也没有爆裂状的开片，胎和瓷釉表面会留下一些下凹的小黑点，这些黑色小点用肉眼很难看到，在放大镜下便可以清楚地看到瓷器胎、釉表面或多或少自然分布的黑点。

青岛沿海出水瓷除具有上述独有的特点外，还有其时代特征。其中宋代瓷器从胎质上看有青灰、灰白、土黄几类，胎质干燥。

青白瓷大都胎质细腻白净，胎体细薄而坚实，瓷化程度极好，扣之声音清脆，光照呈透明状。

青瓷多以刻花、划花进行装饰。刻花尤为精美，刀法利落精熟，线条流畅优美，有的使用排线刀划出篦纹，形成深浅交错，层次分明，纹饰凸起的图案，具有浅浮雕的艺术效果，既具装饰性。

元代瓷碗在工艺制作上于宋代相比有所不同，碗的每个转折处，常做成棱角形或凹槽形，碗底圈足一般垂直或外撇，圈足足墙较矮、较宽，底中心部有乳凸。

明代青花造型线条柔和圆润，给人以质朴庄重之感；胎体厚重；釉面釉质肥厚滋润，多为青白色，即白中闪青；纹饰多为抽象写意，画面生动传神；器足底常有塌底、沾沙、放射状跳刀痕；器足形状有直圈足、卧足、直切圈足、壁形足、平削圈足、深圈足、浅圈足等。