壹丨 青 釉 

　　青釉是中国瓷器最早、也是体系最为庞大的颜色釉，有20多种派生的青釉颜色。施青釉的瓷器称为青瓷。青釉并不是单纯的青色，多为青中泛黄、泛灰或者泛绿。它以铁为主要着色元素，以氧化钙为主要助熔剂，经还原焰烧成；含铁量越高，呈色越深。

　　青釉始见于商代中期，此后历代都有烧造。早期瓷器均属青釉系统，著名的青釉有被誉为“千峰翠色”的唐代越窑青釉，唐、五代时期创烧的秘色，宋代龙泉窑烧制的粉青与梅子青，明代永乐的翠青、冬青，清代雍正的粉青、豆青等等。

　　北朝青釉莲花尊

　                   　现藏北京故宫博物院

　　粉 青 釉

　　南宋龙泉窑创烧，宋代官窑和明清景德镇窑均有佳作。龙泉窑是青瓷烧造中的翘楚，其中以粉青和梅子青为上佳釉色。粉青呈粉润的青绿色，比梅子青、冬青、豆青都浅一些，青绿淡雅，釉面光泽柔和，如半透明的青玉。

　　清雍正粉青釉凸花如意耳蒜头瓶

　                      　现藏北京故宫博物院

　　梅 子 青 釉

　　南宋龙泉窑创烧，釉色浓翠莹润，色调可同翡翠媲美，因颜色类似青梅的青翠欲滴之色而得名。釉面玻璃化程度高、略透明，光泽度强，如同美玉一般。

　　明龙泉窑梅子青釉玉壶春瓶

　　           首都博物馆香江雅集收藏大展

　　豆 青 釉

　　宋代龙泉窑创烧，流行于明清两代，多见于清雍正、乾隆时期。釉色青中泛黄，釉面色泽比粉青、梅子青弱。明代豆青釉基本色调以青中闪黄为主，但青色比以前淡雅。

　　清代豆青色淡雅柔和，色浅者淡若湖水，色深者绿中泛黄，釉面凝厚。除了作为瓷器单色釉，清代还有以豆青釉为青花色地的。

　　清豆青釉荷叶形瓷笔掭

　　                         现藏杭州市博物馆

　　清乾隆豆青釉凸蕉叶纹四系盖罐

　　                           现藏北京故宫博物院

　　东 青 釉

　　又称“冬青釉”，据蓝浦《景德镇陶录》记载，为北宋汴京东窑（在今河南开封陈留）所烧，故名东青。今日所见东青釉为清代雍正时期景德镇烧造，釉色青中闪绿，苍翠欲滴；釉面平润，色泽稳定，以豆青为主要色调。

　　明永乐冬青釉高足碗

　　现藏北京故宫博物院

　　清康熙冬青釉菊瓣瓶

　　现藏北京故宫博物院

　　翠 青 釉

　　明代永乐时期创烧，釉色青嫩如翠竹，呈色较浅，色泽光润，玻璃质感较强。釉面细腻，垂釉尤其浓艳，釉中有密集的小气泡。

　　明永乐翠青釉三系盖罐

　　现藏北京故宫博物院

　　天 青 釉

　　特指宋代河南汝窑烧制御用青瓷的一种釉色。汝窑为宋代五大名窑之一，以其清淡含蓄的淡天青色釉取胜宋代诸窑，谓之“雨过天青”，文献记载汝窑瓷器以玛瑙末入釉。

　　釉面润泽，汁水莹厚，有如堆脂。釉色青蓝如澄澈的天空，釉中显露蟹爪纹、鱼子纹，釉表有鱼鳞状的开片。汝窑釉色莹润多变，除天青色，还有豆青、卵青、粉青、天蓝、虾青等色。明清两代多有仿汝釉的瓷器作品。

　　明宣德仿汝釉盘

　　现藏北京故宫博物院

　　清乾隆仿宋汝釉圆洗

　　现藏北京故宫博物院

　　其实五大名窑中的汝窑、官窑和哥窑所制的釉色均属青釉系统，明清时期仿制水平大为提高，几可乱真。

　　南宋官窑青瓷葵口碗

　　现藏台北故宫博物院

　　清雍正仿哥釉塑贴三羊瓶

　　现藏北京故宫博物院

　　贰丨青 白 釉

　　北宋景德镇窑创烧的高温色釉，介于青白两色之间，青中显白、白中闪青。釉质细薄晶莹润泽，质感如玉，加上胎体极薄，器上的暗雕花纹内外皆可映见，在花纹边上显出一点淡青色暗影，其余几乎都是白色，故也有影青、映青、隐青、罩青之名。

　　宋青白釉菊瓣盏

　　首都博物馆香江雅集收藏大展，摄影：动脉影

　　南宋景德镇青白釉鸭形香薰

　　现藏芝加哥艺术学院

　　叁丨白 釉

　　白釉的烧制工艺比青釉复杂，我国古代白釉其实都是透明釉，并非釉本身呈白色，视其白色是因为含铁量低的白色瓷胎或化妆土映衬的。

　　白釉瓷器的烧制成功，为后世彩瓷发展奠定了基础，因此白釉烧成是陶瓷史上的一件大事。白釉瓷一直是我国北方地区瓷窑的主流产品，最早可上溯至北朝时期，早期白瓷普遍泛淡青色，隋代之后白釉烧制水平逐渐提高，唐代邢窑烧制白瓷为诸窑之冠，洁白光润，有“类银似雪”的效果。

　　唐代以北方邢窑之白瓷和南方越窑之青瓷形成著名的“南青北白”局面。宋以定窑白瓷为代表，白中多泛牙黄；宋代德化窑称乳白色，光亮洁净。

　　隋白釉罐

　　现藏北京故宫博物院

　　唐邢窑白釉壶