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图:岂梦光《冉庄之战》布面油画 80*100cm 1997年
斗茶的场地就设在学校的大礼堂。
午后下起绵绵细雨来,会场外有一股肃杀的气氛。
当秦野次带着川子进入会场,吓了一跳,千人的观众席已经坐满了人。
台上正中央是《想象中的地主场院》的放大投影图片,
而原画被悬挂在半空中。
主持人桃子是目前当红的电视主播,也是时下年轻人票选网络人气王的第一名。
那晚从秦野次的招待所回来,我给桃子打了个电话:
“有个活动想请你帮忙。”
“老师您交代就是了。”她是我EMBA的学生。
当桃子听完描述之后说:
“电视台可能有兴趣播报这场《中日斗茶大赛》,老师您这件事就交给我来办吧。”
桃子要来学校主持《中日斗茶大赛》的消息传出后,引起轰动,不仅全校师生踊跃出席,连校外人士也闻风而至,千人大礼堂座无虚席。前排位置早坐满了人,连走道也塞满了,随后而来的那二十位黑衣人,只能远远地分散找空地站着。
主持人一出场,全场爆出热烈的掌声,桃子很正式地做了开场:
“由文化部主办,中央电视台协办,中华茶艺文化协会赞助的《中日斗茶大赛》现在开始。”
她首先感谢文化部司长莅临现场指导,并介绍了由中华茶艺文化协会专家学者所组成的裁判团,接着依序介绍了参赛的双方,Mary陪同我参赛,秦野次携川子出席。
“今天的《斗茶大赛》,参照宋代的规则来进行,分两个阶段,首先是《本非》,现场有五款武夷山的茶叶,我们先让双方试茶。”桃子简单明白地介绍着比赛的规则,主持赛事进行。
由中华茶艺文化协会挑选出来的女泡茶师,仪表出众,手法娴熟。首先点火煮水,将热水温壶、烫杯。接着将茶叶放入紫砂壶中,然后由高处将水倒入。
“悬壶高冲。”主持人配合着泡茶的节奏,如同报幕般解说着:“玉浆回壶。”
第一泡茶,俗称洗茶,全部倒出后,用来洗杯,不喝。第二次加水冲泡后,先倒入公道杯,力求“色、香、味”一致,接着就可以开始斟茶了。茶入闻香杯,先斟七分满,分送比赛双方。
按照标准的品茶程序,就这样一道一地道让中日双方参赛者,陆续品尝五款武夷山的茶叶。
比赛终于要正式登场了。
作者:岂梦光
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