另一种卖花的方式：更随意，更自然

　　永生花和扁平花盒，他们认为都不是正确的卖花方式。店名florette的意思是“一小束花”，是可以轻松地随意打扮生活的小装饰，让花成为生活的常态。

　　Florette是被很多人称为“北京最难找的花店”，它藏在一个曾经的起重机工厂、现在的文化创意园里，旁边一根巨大的烟囱是它最明显的路标。

　　下图为改造前和改造后的建筑：

　　合伙人中的Isabelle 和先生Tim曾经在新西兰生活并从事建筑设计工作，2011年他们离开了跨国建筑师事务所的工作，开始了“建筑夫妻店” OFFICE AIO。Isabelle 一直很爱花，也接受过花艺培训的课程，她的朋友 Kris 支持她对花的态度，于是他们一起花了接近一年的时间，把曾经的蜡模车间改造成了现在的模样。线上花店和实体花店在 2014 年七夕正式开放。这个空间的二楼是花店办公室和 OFFICE AIO 的设计工作室，一楼分为鲜花冷藏室、过道和制作台三个主要空间。

　　Florette 最核心的理念，是让鲜花“去仪式感”“去节日化”，以自然新鲜的形态，成为日常生活的有机组成部分。Isabelle 说，国内消费者通常用鲜花来制造惊喜、或多数只在节庆日才会想起鲜花，她则希望鲜花——不论数量多少、风格如何——进入和衣食住行一样的生活基本面。也正是秉承着这个概念，他们只提供两种鲜花产品：精选花束和新鲜切花袋。花束的价钱不会因为任何特殊节日而发生改变。

　　新鲜切花袋是 Florette 的特色产品，是把当日现有花材经过基本处理后，以随机的方式包装和配送，如果是从店中购买顾客则会抱回一个巨大牛皮纸袋，这是鼓励顾客自己搭配创作。目前购买这类产品的多为外籍顾客， Isabelle希望可以有更多中国顾客接受这样形式的产品。

　　新鲜花束是经过店铺搭配的现成花束，目前一共有 10 个不同款式。包装也较为简单，分为内有防水涂层的牛皮纸拎手袋，以及白色加厚水洗牛皮纸拎手袋两种。Florette 会附加栽种说明和营养粉，店中也有一些与鲜花相关的周边产品售卖，例如自己收集或者合作伙伴的花器、花剪等。

　　Florette 不售卖任何放进扁平容器的花盒、经过化学处理的永生花。“花盒让鲜花变得不是鲜花，失去了最自然的属性，不需要修建、也看不到花朵绽开到凋谢的过程，没有了人和鲜花之间的互动，更加失去了和生命间的关联”。

　　去年万圣节， Florette 为这些不自然的商业产品举行了一次“葬礼”，在他们看来，万圣节是鲜花被放进“棺材”唯一合适的日子。

　　坐拥一般花店少见的宽敞空间和前后院，在朋友的建议之下，Florette 从私人工作室变成了对外开放的公共空间。 Florette 会选取合适的时机与伙伴举行各类活动，并不仅限于花朵，也不只是每周机械进行的花艺课，比如与 Kinfolk 杂志合作的中国读者首次聚会与圣诞花环、春分时节的插花教室、与 Ubi Gallery 和独立策展人协办的陶瓷展览，再往下还有和如意宝茶品牌 Smash a Cup 合作的游击店(pop-up)，以及花园绽放之时的集体写生活动。

　　这些活动举办的时候，店中的鲜花“退居二线”成为最好的背景衬托，也更好地传达鲜花在日常生活中潜移默化的存在感。Isabelle 希望可以借由这些活动创造品牌独有的氛围，突出更多的自有风格，吸引更多喜好相投的人。

来源：Artplus