色彩对人的感官刺激总是最为直接的，寿山石多数矿脉所产出的石种都具有鲜艳的色调，天生便能“以色夺人”，勾起人们对于这些旖旎色彩的不尽遐想。

 关于寿山石色彩的定义和分类，在两篇前后《观石录》都有着清晰的描述。

在《观石录》中，高兆写道：“其为色不同，五色之中，深浅殊姿。别有缃者、縓者、绮者、缥者、葱者、艾者、黝者、黛者；如蜜，如酱，如鞠尘焉者；如鹰褐、如蝶粉、如鱼鳞、如鹧鸪焉者”，另外还有“甘黄为瑕者数枚；或研如萱草，或倩比春柑，白者濯濯冰雪，澄澈人心”，“清秋雪日俱净，空山天色者”，“出青之蓝，蔚蔚有光”，“黄如蒸栗，伏顶有丹砂，茜然沁骨”，“葡萄、太玄、犀花、艾叶绿、鹿文、苍点”等等，将一篇原本是科普性的文章写得如同骈赋一般绮丽迤逦。

而毛奇龄的《后观石录》，则以大儒的心态与思维对寿山石做了色彩与纹理上的详细分类：“艾叶绿”、“羊脂”、“鸽眼砂"、“蔚兰天”、“瓜瓤红”、“虾背青"、“肉脂"、“炼蜜丹枣”、“桃花水”、“洒墨”、“泥玉”、“杏黄”、“红粉”、“桃运”等充满了想象力的比喻勾勒出了斑斓的寿山石世界。

由此可见，寿山石所包含的色彩可以说无所不有，正因为有了色彩，寿山石才有了更丰富的情感和艺术表现力，所以无论是玩家品石，还是雕者刻石，都十分重视色彩。

 

而寿山石的色彩尽管千姿百态，但唯一通用的评价标准就是色泽需纯、不能驳杂，同一块石上的不同颜色不能相混、发浊。

而每一种不同的寿山石品种，都有一个它的代表色彩。

如田黄之黄，大气雍容；芙蓉之白，冰清玉洁；如高山之桃花与丹砂，充满了凄艳之美；如牛角之黑，色玄而温凝；又如传说中的艾叶绿，充满了神秘的清新......

爱石之人，是“好色”之人”，更是爱美之人。这美石的美色，恐怕一辈子都将令人魂牵梦萦。