昨天晚上和朋友喝茶聊天，他说我这瓷器精美，不如日式柴窑瓷有禅味……

　　对于有一定品味，但又不能准确表达喜爱的陶瓷定位的朋友，我都愿意促膝长谈，帮他梳理下对瓷器的认知，这也是我们今天聊瓷的主题——柴烧。

　　小宝吟诗：绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?

　　柴烧瓷或者陶的柴窑烧制完全是两个概念。

　　柴烧，指利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，主要分为分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类。

　　柴烧的陶瓷作品特色在於灰烬和火焰直接窜入窑内，产生落灰经高温融熔成 自然的灰釉，其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力，与一般华丽光亮的釉药不同;不重复且难预期烧窑的成果。若是横焰式窑，烧成的作品有受火面与背火面的阴 阳变化与火焰痕迹。它散发一种质朴，浑厚，古拙的美感，是柴烧陶艺家为它着迷尽心追求的原因。

　　去过景德镇体验柴窑烧制的朋友，一眼就能看出，柴烧的大小和燃料不说，最主要的区别是：柴烧的陶瓷入窑不用装入匣钵。

　　宋朝天目碗，是上釉的。日本的备前烧是不上釉的(取其自然落灰效果)。柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高。柴烧作品的成败取决於土、火、柴、窑之间的关系。

　　土：柴烧专用之陶土多，经陶者自行调配，考量的是陶土耐热温度、柴窑属性、薪柴总类等;追求的是让土能产生一种温润、敦厚、沉稳内敛的柴烧之美。

　　柴：一般木材需静置约三至六个月以上(忌太潮湿)，以利燃烧，其种类有樟、龙眼、荔枝、莲雾及废弃木材等。

　　窑：仅以燃烧木材提供热能，一般烧窑需三到五天，期间需不眠不休轮班投柴，加柴的速度和方式、薪柴的总类、天候的状况、空气的进流量等细微因素，正不断地影响窑内作品的色泽变化。

　　灰：柴窑烧陶时，完全燃烧的灰烬极轻，随著热气流飘散。当温度高达1200℃以上时木灰开始溶融，木灰中的铁则使陶坏中的铁形成釉，呈现不同的色彩变化。这种方式形成的釉被称为“自然落灰釉”，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴烧作品的迷人之处。

　　柴烧是一种古老的烧制方法，木材是烧窑最主要的燃料，烧制陶器时罩住瓷胎，将木灰与火隔离开，避免与之直接接触，使产品的釉色面貌保持一致，在釉面上落了灰或在胎体上走了火的痕迹，这在中国古代社会正统的制瓷标准中在技术允许的情况下都是不被欣赏的，认之为“瑕”。然而在现代制瓷、烧制技术极为成功的条件下，一种与传统柴烧审美截然不同的现代陶艺创作“烧制观”在盛行，现代柴烧技法所追求的是木灰烬与土的自然结合。当代柴烧很大程度上即体现在：柴烧烧制作品时不再使用罩住，意味着对烧成过程中所产生的“弊病”的认可。它的特点是使得木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内，与一般的漂亮釉水不同，窑内的落灰自然依附在坯体之上，在高温烤制下形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉;熔化或未熔化的木灰，在其表面形成平滑或粗糙的质感，及各种颜色的变化，留下了火曾驻足过的痕迹，自然而无粉饰之气，不会重复且很难预期它烧窑的成果。

　　作为世界千年来的陶瓷生产创作中心，景德镇拥有的优质原料，工艺上的成熟上下游配套，还有喜爱之人聚在一起的情怀，韩国、日本、台湾陶艺家们甚至其他门类的艺术家们，都钟爱在这里搭窑烧制。

　　柴烧来就具有很高的机动性质，只要大原则掌握住，其他的呈现就视为随机性的效果，柴烧陶的特质本来就不那样精准，在预期效果外，出现某些意外的精彩效果。这也是柴烧迷人的部分。出窑前任何人都没把握，总是有出乎意外的收获。

　　柴烧，不仅是燃烧薪柴，更是人与窑的对话、火与土的共舞，运用最原始自然的方式结合而成美丽作品。作 品表面可以感觉火焰流窜在坯体上所烙下的吻痕和木柴燃烧后的灰烬产生的落灰釉，整体呈现的是，粗犷自然的质感、朴拙敦厚的色泽、深沉内敛的古雅，带给创作 者更多的惊喜和艺术享受，这也是电窑或瓦斯窑所不能及的。柴烧作品，创作者的执着精神甚于技巧的琢磨，因为技巧早已被溶解在人与土、窑与柴、火与自然等共 鸣的大地交响曲中，浴火重生为生气盎然的茶器了。

　　真正了解柴烧的魅力，还要了解这种小型柴窑的结构，知道火膛、窑室、烟道。这样才知道火的走向，添柴的节奏、落灰的回旋……

来源：雅昌艺术网 作者：掌柜聊瓷