品蓝山咖啡

陈健强/文、图/2008-10-19星期六

偶然的机会喝到了顶级的咖啡，世界第一品牌兼正宗蓝山咖啡，就着专业的咖啡用具，英式经典的下午茶用咖啡杯，名牌的小调匙，加入进口的特仑苏有机奶，太古红糖，浅饮轻抿，好一个悠然的下午。

正宗的蓝山咖啡喝起来不苦，即便斋喝也是回味无穷，不苦，这是它的显著特点，有轻绵口感，味道不浓郁，是含蓄那种，蕴涵味道很丰富，带贵族气息。

蓝山咖啡是世界顶级咖啡，产自牙买加，我喝的是一个海拔两千多米的山寨厂出品，是一个200多人的山寨，生产的产品有限，故限量供应，供应商是直接进山购买来的，所喝的蓝山咖啡还是英皇室的嗜好品，市场价很贵，一小袋是人民两千多元。正宗的蓝山咖啡市场上很少有的出售，一般供应星级酒店，南山咖啡也很少卖咖啡豆，它怕别人掺了其它的豆，影响品质。

我对咖啡的最深印象是在五年前，是２００３年，我在西餐厅跟一对博士夫妻侃侃而谈，由于当时喝了两杯咖啡，烧了两支烟，越谈越激动，竞致谈完的晚上失了音，说话只能啊！啊！地讲不出话，应该是咖啡的亢奋导致说话越来越大声，以致损伤了声带．由是我知我对咖啡很受落，也领略到了咖啡的刺激作用，有重要的创作任务我都喝两杯咖啡。

今天下午我喝了三小杯，两大杯共五杯蓝山，结果是整晚眼涩涩的没有睡意。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作者：陈健强