喝酒的文化是什么

                                         郑学林

“今日有酒，今日醉”，“难得一回醉”，“一醉方休”，这是有关劝酒的名言，也就是喝酒的“文化”。喝酒对文化的伟大贡献只有两个字——劝醉！

    醉，就是酒精里乙醇作用于人的神精，使神精系统麻痹，令语言失去控制，口无遮掩，酒后乱言。令手脚不受控制，酒后滋事，酒后伤人。酒后驾车，失去准确判断能力，手掌控不住方向盘，脚刹不住车。据有关方面统计，中国每年死于汽车交通事故的人数近十万，而发生交通事故肇事司机中有百分之四十是属于酒后驾车。十万的百分之四十就是四万，就这一项酒“文化”夺走四万人命，伤的人和其他经济损失无法计算。

    中国每年死于肝癌的人不少的吧，经常喝酒的人患肝癌概率是其他人群的几倍，这一项又将是多少人命呢？

    有时做客在饭桌上主人劝我喝酒，我说不喝酒，他们误认为是我客气，继续劝，出于无奈，只有说本人从不喝酒。于是主人大惊：你搞艺术的怎么不喝酒呢？随即列出某某酒后写好字，某某酒后画好画之类，似乎天才都是由酒造就的。殊不知，某某或某某之所以酒后才能写好字，才能画好画，是因为他们被酒精中毒太深，对酒精有着很强的依赖性，缺了酒精便不能正常发挥自己的才智，只有在酒精的作用下才能写好字，才能画好画。正如中了大麻瘾的人一样，瘾患了哭死喊活，滾作一团，什么事也做不成，吸了大麻以后会跟正常人一样，可能会做出了不起的事来，能因此归功于大麻吗？

    人们在餐桌上自己喜欢吃的，喜欢喝的，都毫不推辞。唯独对于酒例外，敬来敬去，劝了又劝，都想让别人多喝，自己少喝，别人喝得越多越好，甚至想着法子将别人弄醉。有报道某地几人在一块喝酒，一人在同桌的其他几人的力劝下，喝酒过量，醉死了，死者家属将那几个劝酒的人告上法庭。那么多热衷于喝酒的人总希望别人多喝，想把别人弄醉，以弄醉别人为乐。这能叫文化吗？。

    有人会说“五金魁手……”“锤子！”“剪刀！”“布！”酒桌上的猜拳应该是酒文化吧。猜拳，猜赢得什么？奖励少喝一杯酒。猜输罚什么？罚你多喝一杯酒。把酒当作惩罚品，显然喝酒的人知道酒不是好东西。猜拳就是劝酒，是一种强劝酒的方式，不是文化。国人在酒桌上乐于大声嚷嚷劝酒，吵得四邻不安，在国内人们已习以为常，而旅游在外，被外国列为中国游客的不文明行为之一。

    如今有的公司在招聘相关工作人员时的特别附加条件是酒量大，让这酒量大的工作人员陪客商喝酒，劝对方喝得醉熏熏，头脑不清醒以后，再同其签有利于本公司的合同。这应该是后酒“文化”。这种做法令人想起蒙汗药，将人灌醉后签有利于自己的合同与歹人用蒙汗药将人蒙住后再行盗抢，又有多大的区别呢？

    喝酒如果同喝其他饮料一样，自斟自饮，绝多数人不会过量，也不会醉，至所以醉，多半是在酒“文化”的气氛中，被人劝醉。将人劝醉，使人酒精中毒，神精被麻痹。这能算文化吗？

    从来都不存在喝酒文化，酒是一种麻醉剂，喝酒不能产生文化。

（选自安徽人民出版社出版郑学林文集《学林漫步》）