导语：年，是中国数千年农耕文明的集大成节日，本应团圆幸福。而2020的庚子年，以一场新冠状病毒掀开序幕，举国皆悲。 

在并不愉悦的隔离时期，我们暂将目光投向和年有关的民间习俗，以享受应有的浪漫和清和。

概念普及和艺术特色

首先我们来了解何为面花？面花在民间称为“花馍”、“花馍馍”等，无论是逢年过节、婚丧嫁娶，还是祝寿满月、造屋上梁，家家户户都要按传统习俗制作“花馍”。“花馍”既是一种民俗文化，更是一种草根文化。“花馍”寄托了人们对生活的期待、对礼俗的崇敬。从外形上看，有捏塑型、贴花型和插花型三种。

合阳属于关中东府，合阳面花是关中面花的代表。两条大沟把合阳县境分为沟北、沟东、沟西三大块，三个地域面花特色各异，但通过无数女性的巧手和丰富想象力，不断实践中整体形成以下几大艺术特色：造型大气、做工精细、色彩艳丽、内涵丰富。

合阳面花在改革开放后登上了大雅之堂，参加过好多次国内外展览，很多报纸杂志都给合阳面花出过专题。2011年列入陕西省非遗保护项目，有了非遗传承人；2016年合阳县被命名为“中国民间文化之乡”，合阳的甘井镇被命名为“中国民间艺术面花之乡”，过去的农村妇女，现在被称为民间艺术家或者民间工艺大师。

面花出现在每个重要节日中

面花伴随民俗产生，一年四季，无论是节日民俗，还是人生仪礼，以及上梁乔迁，均伴有相应的面花。内行的人一看面花的样式，便知道要派什么用场。如果亲戚间的来往没有面花相伴，便会被视作失礼；而面花则反过来又为民俗活动增光添彩，其中的文化内涵更是让人回味不已。

我们以最重要的春节为例说说面花的种类和功能。合阳民间习惯把过春节时蒸的各种花馍称为年馍。年馍分三大类：敬神用的，走亲戚拜年用的和自己食用的。

第一个是春节，春节是中国年，所以合阳人对春节非常重视，春节时候的面花分三类，一类是献神，一类是走亲戚拿的，一类是自己平时吃的。

敬神用的面花依神的不同而样式各异。过去合阳各个村庄都有不少神庙，大年初一敬神时用的是一摞五个神桃，有的人家还给最上面一个神桃插上各种面花，称为插花神桃；敬自己家里的天地爷（合阳方言读ya）同样用的是神桃；

土地爷是家宅六神之首，昔日在合阳这个农业县里，土地爷的位置显得更为重要，家家一进大门都少不了有一座嵌在厦房山墙上的小土地庙。献土地爷的花馍是“积积”和“笼笼”，“积积”做成麦积（也称麦秸摞）状，希望土地爷保佑自己麦积子大，五谷丰登。“笼笼馍”的造型是模仿农村用的竹笼状，献“笼笼”馍则是希望土地爷用笼把柴（财）往回运。

献灶火爷用的是“银子行行”（音háng，合阳人把圆口鼓腹的陶制容器叫行，小些的叫行行），希望灶神保佑家中财源广进，银子行能装满。直到今天，合阳民间“万物有灵”的观念依然存在，认为任何东西都有相应的神灵在主宰，过年时都应该献一献。

过去农村点清油灯，便给老油灯前献一只“看灯鸡”；装粮食的囤要防鼠害，就献一只面猫，还希望囤里的粮食装满，于是再献上一只“鳖”，因为鳖与憋同音，而合阳人把囤里粮食装得过满叫“憋囤咧”，献鳖当然含有仓满囤流的寓意。

在合阳，春节是一个小看老的节日，晚辈给长辈拜年，而拜年时带的礼物中必不可少的是调和馍，因为大馍里面要包上清油、盐、芝麻等，故名。蒸调和馍用的面要白，馍的个儿要大，以显示晚辈的一片孝心和对长辈的尊敬。时代发展到今天，尽管拜年时烟、酒、糕点齐备，但如果少了调和馍，老年人还是会有点不高兴的，当然对那些全家在外，没有蒸馍条件的人也可以谅解。

而元宵节是长辈给晚辈送节的节日，合阳人称为“大看小”或“老看小”，去时带的花馍是“娃娃馍”。如果是给婚后的女儿第一次送元宵节，便要蒸一对“插花娃娃馍”，男的头上戴相公帽，上有一盘龙；女的戴花冠，上有一只凤，其寓意自然是希望女儿早生贵子。送“娃娃馍”的寓意是把家庭人丁兴旺、枝繁叶茂的希望寄托在年轻人身上。

此外，清明节、端午节、中秋节等不同的重要节日，面花有不同的做法和功能。那些浪漫的美好的寓意和夸张精彩的想象，为艰苦的乡间生活注入活力和希望。

而婚丧嫁娶等日子，面花更是不可缺席的主角。

现状和未来

随着农耕文明式微，商业浪潮席卷，面花不再是人们生活中的精神寄托，而成为市场化。在合阳的县城和乡镇，有不少面花店，再逢重要日子，人们去店内买些花馍作为仪式。当然，这些花馍是简化版的，这门手艺也不得不面临难以传承的尴尬局面。

但是，史耀增认为面花艺术不会消失，因为人们的情感需求永远存在。

史耀增，1945年2月生于合阳县坊镇和阳村。中共党员。中国民间文艺家协会会员，中国傩戏学研究会会员，中国民俗学会理事，陕西省民俗学会副会长。著有《走近古莘》《合阳风情》《莘原拾穗》《合阳民间俗语里的民俗》；编著有《黄河岸上的明珠——洽川》《农村常用文写作》；合著有《永恒的风采——陕西民间良风美俗撷英》《合阳面花》（湖南版）《秦腔风俗》《骐骥跃甲午》；主编《合阳风物传说》《合阳面花》（北京版）《周仁出府》（线戏小戏选）。1995年被命名为“陕西省优秀民间文学家”，先后被评为“陕西省群众文化先进工作者”，“陕西省保护民族民间文化先进个人”，“全国十大文艺志书集成优秀编审”，“渭南文化领军人物”。获“中国民间文学三套集成贡献奖”。所撰论文多次在省、市获奖。所著《合阳风情》获“中国民间文艺山花奖·首届学术著作奖·优秀奖”。