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北岳逶迤，五峰拱卫，高为云表，瑞气萦绕。银宫金阙，紫府青都，五台道场，妙德文殊。七佛之师，无上智慧，佛性圆通，渡化众生。骑青狮兮持莲花，增智慧兮得清凉。
金莲化饼，以解民饥，五谷为养，斋心为素。以古法为基，传承创新，工序繁而制作精，火候巧而夺天成。花生和胃，凤梨可口，椒盐入味，芝麻益髓，草莓清甜，桂花馥郁。外酥而不腻，内清而微甜。外观势圆，是为圆满，内馅晶莹，是为虔诚。实乃养生之佳品，增智之美食，供奉之斋，孝敬之礼，福慧双增，祛病消灾之膳。
赞曰：
佛心慈悲，大智大慧，
文殊师利，普渡众生。
莲花遍洒，佛光普照，
广结善缘，只在一饼。
本文作者系《中国消费者》杂志社记者，中国书画家副主编，艺术评论家。
昌善法师：五台山佛教协会会长，大螺顶住持
妙江大和尚：中国佛教协会副会长，五台山大和尚，山西省佛教协会会长
释义亮法师：山西五台山佛教协会副会长，南台顶普济寺住持与著名书画家张少石先生
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