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老底子,年夜饭从井边开始奏响(我拍老杭州之三)
所谓市井,古时是从井开始的,无井不成市,有井必有市。可见水井在集市中的重要地位。老底子人们的生活是离不开水井的,除了夏天用它来降温外,用得最多的恐怕就是农历除夕前夕了。杭州老底子曾有过多少口水井怕是难以计数了,也无人去认真地数过,但是当这些随着钢筋水泥和镀锌管的恶性膨胀而从我们身边渐渐消失的水井再也难寻的时候,我们才会感到从未有过的留恋……
这幅照片摄于1982年小年三十的下午,地点是雄镇楼旁边。小年三十是年三十的前一天,那时光家家户户都要自己动手做年夜饭的,菜肴家家几乎相同,四大全:全鸡、全鸭、全鱼、全蹄膀;主食必有八宝饭、甜羹。小年三十以前基本上是采购,小年三十基本上是杀、剖、刮、汏、洗……而年三十这一天就是烧了。因此小年三十这一天井台边是最忙的,各家的奶奶、外婆、母亲、阿嫂、阿姐、媳妇、姨妈等等,凡是女性全部齐上阵,在井台边摆开了比武场。手脚一个比一个快、洗得一个比一个干净, 干的一个比一个欢。井水因为是不化钱的,所以用起来特别爽。
老底子我丈母娘家住在羊坝头,出门不远也有一口古井,是四眼的。每年的小年三十我老婆就是井台边的一把好手,自家干完了还要邦別家干。一边干一边东家长、西家短的互相传播着,既是演兵场,又是信息传播中心;甚至连加工资、分房子,国家大事都以这里为中心向四处传播出去,邻里之间更是没有不知道的事。如今大家都各自搬进了钢筋混凝土的盒子里,一门关进,用上了自来水。井,也就荒芜了、填掉了……只留下这些照片,无声地诉说着当年的景象。
(完)
作者:激活自己
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