为了进一步加强学院饭堂管理工作，提高后勤服务质量，12月11日上午，广东文艺职业学院召开2017年度饭堂总结工作会议，张春秋副院长、总务处张捷处长、张洵副处长、饭堂专职管理人员、三个饭堂经营者代表参加会议。

　　会上，三个饭堂经营者代表分别汇报了2017年工作。他们从严格按照规范操作，严控原材料采购，强化人员管理等方面总结了工作，并表示今后将继续严把食品安全关，不断丰富菜品，加强员工教育培训，为广大师生提供更有幸福感的美味食物。

　　食堂管理人员赖伟文汇报了近期食堂管理情况，并对各饭堂放假前的安排作说明。总务处张洵副处长指出在过去一年中，各饭堂运营正常有序，并能配合学院各项活动，做好自助餐、客饭、工作餐等餐饮保障工作。通过厨艺比拼及广艺微后勤等宣传平台，各饭堂更加畅通了与师生沟通的渠道，树立良好形象。今后要继续在健全制度、落实规定上下功夫;在丰富菜品，营养搭配上下功夫;在提升员工素质和服务意识上下功夫。张捷处长指出，各饭堂负责人要高度重视饭堂安全问题，食品安全和消防安全是一切工作的根本。要认真做好清洁消毒工作，对燃气、餐具、炊具、锅炉、水、电、煤气等设施认真检查，关闭相关阀门，发现安全隐患立即整治并及时上报，并建立定期检查制度。

　　张春秋副院长充分肯定了各饭堂及总务处的工作，并对今后工作提出具体要求：一是饭堂要贯彻全方位育人的宗旨，树立服务员工、服务学生的思想;二是要求饭堂管理制度要完备，机制要完善;三是经营者要做到：集中采购、保证卫生、价格合理、注重质量、热情服务、管理到人。要把“饭里有爱 菜里有情”的理念传递到每一顿饭菜中

来源：雅昌艺术网