石子馍是陕西民间的一种风味小吃，因以烧热的石子烹烙而成，故而得名。在高陵一带，桑娟是头一个学做石子馍的，至今已有20余年。早先是为补贴家用少量制作，谁料初初开售就被一抢而空，甚至有人寻到她家购买。桑娟有一股子蛮劲和傲劲，一旦要做，必然要做到最好。既然做起了石头馍，也定是要让食客吃一口就上瘾。因普通石头在高温下会爆裂，她专挑大小均匀的黑晶石，洗净油炒过才可使用。擀好的面皮置于石子中间，均匀受热方可成馍。做石子馍无疑是个费时费力的活计，每天凌晨两点，桑娟家就开始动工。桑娟的丈夫因常年从事此类工作，腿上也落下了病。即便如此，他也从不将配料的事假手于人，生怕影响口感。如此真材实料做馍，夫妇俩在高陵一带早已远近闻名。不少顾客甚至驱车从咸阳、阎良等地赶来买馍，为这一口好味道。

倘若食物有灵性，诚实必是它的标签，因着味道总是骗不了人的。或许都不是主食，却填满了生活里每个需要被慰藉的间隙。而信仰食物的人终会相遇，手艺人与食客就此般相互成就一家老店。人间至味，往往如此。

来源：原创2017-04-18更西安二更二更