《农家菜------红萝卜汤》
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜为含凉蔬菜，味辛甘，可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。可以利五脏，轻身益气，令人肌肉白净。
具体做法；
1，选新鲜红萝卜，洗净切片，不去皮。
2，配料；少量肉丝，生姜，大蒜子，香葱，芹菜叶。
3，先炒肉丝，放入生姜和大蒜，待炒出香味，倒入萝卜继续翻炒，加清水小火煮十多分钟，至萝卜呈透明色泽盛起，放入味精，胡椒粉及少量芹菜叶即可。
注意；红萝卜，白萝卜不能与胡萝卜同食。
作者：田园画室LiLi
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