鱼米之乡

    二弟：

苏北作为鱼米之乡，多少有点免强的，实在是因为中午吃那没味的人养殖的鱼所想起的，包括你那老爸在内，当年跟我谈三年自然灾害，说起来，我们那儿的河沟里的鱼，真是海了去了，但是，那时候，我们不是鱼猎民，族，我们坚定的认为，要是鱼没有了油和其他作料，真的什么也不是。

三年自然灾害，那时候，就是没米吃，没油吃，人拍电影，都有幻想，吃一餐饭，吃得满嘴流油，没有油，这日子就算完蛋了。那时候，你二姨父，也就是我老爸，在窑场做砖坯，挖泥加工砖头，夏天发水，秋天，弄干，随便弄弄，上百斤的野生的鱼，硬是不值钱。对汉族人来讲，鱼，要隔着多少层，才能成为有营养的东西啊，一直到后来，我都上了初中，我与好友美生，随便炒点蚊香碎米，撒在河里，一早上，收两大脸盆的刀鱼，只能卖两块钱，最多保证我们过一个星期的小富翁的日脚。

记得那时候，读初中，夏天发大水，教室后成的墙下，几斤重的大鱼，看见了都跟没看见似的，一直到现在才想想，原来，在自然没被人破坏怠尽之前，自然都是养人的，问题在于，你认为什么养人呢？是背后的文化，哲学。

我们苏北人说话，说没意思，有句方言，说，跟你这种人，说也说不出米和豆子来，大约是文化认定，价值认定，没有了米和油，鱼是没有价值的，人穷得要死，饿得要命，却无视鱼的存在，仅仅是没有油。

你嫂子是湖南人，每次做烤鱼吃，我都难以下咽，因为她几乎不放什么别的作料，一点点油，硬烤出来，有腥味，我总想着，那不是烤给猫吃的么，所以吃得很少，吃着吃着，我也吃出味道来了，原来，鱼本身就不可能不腥，我们的汉人的文化，硬是要用油以及一系列的作料改变其口味，没有改变其营养。

想起我们的父辈的悲催日子了，倘若懂得营养，也不会饿成那个样子，天天拿这个来教育我们要学好。如今要是谁提着一条鱼，说是野生的，硬在菜场边叫卖，鲜有真没人买的。我又在天龙八部里看到那个主人公，在火上烤鱼的画面了，他是不用放花椒，八角，大蒜，茴香之类的作料的，甚至也没有油。照样能活人，不象我们汉人，没有米和油就没法活。

文化养人，也能害人。这个说法，你同意么？

此致，大安。

                                                        你那不争气的老哥，荣阁