微信分享图

小贝对她的茶赞不绝口,但她说还有更好的做法


紫宜生长在茶人世家,从外公那一辈开始,三代做茶。2013年夏,足球巨星贝克汉姆、NBA球星韦德做客杭州,喝过紫宜家的红茶,赞不绝口。紫宜笑道,我最近试了新方法,明年我能做得更好喝。



紫宜的外公在宜兴茶山上做了一辈子茶,紫宜的妈妈接过外公的班,一边做茶一边把紫宜养大。紫宜从蹒跚学步到满山乱跑,都是在那片绿油油的茶园里学会的。每年寒暑假,她都黏在茶园里帮外公和妈妈干活。想要零花钱,外公就给她两袋茶,卖掉就有零花钱。


茶农的生活远比常人想象的辛苦,家里不愿意紫宜再做这行,身为制茶师的妈妈也常跟她讲,“你要好好读书,将来不用做茶农,这么辛苦”,刚长到和茶树一样高的小紫宜却一直说“不苦呀,我就喜欢茶。”


茶园里的孩子长大了,竟自作主张地飞去了日本,又辗转到英国,跑到不同的茶文化源头去学习茶树栽培、茶叶制作……在更广阔的茶世界里研究、探索、比较、吸纳,再抱着“喜欢茶”的小小初心回到出发的茶园。游学归来,紫宜大胆革新,根据国人的味蕾重“自然、清香、韵味”的特点,吸收和改良国外的花草茶技术,改善中国传统原叶茶的单一的感,制成桂花乌龙、陈皮普洱等一系列好喝又养生的“新式中国茶”,摸索出一套成熟的、适合国人的拼配茶制作和品鉴体系。


中国茶自唐宋就有拼配、窨制的技巧,但传统茶人大多恪守原叶茶的正统,紫宜的“新茶”承受了传统茶界褒贬不一的反馈,甚至连妈妈都质疑过“你这根本不是茶嘛”。


还记得倔强的,坚持要做茶的小紫宜么?她一路倔强地坚持至今,在质疑声中大胆前行,尝试了成千上万种口味的调配,并开发新生代茶包,以配合时下年轻人简洁高效的生活节奏——年轻人并非不爱喝茶,而是少有适合他们的,冲泡更便捷、口感更丰富、口味更多的茶。紫宜顺势推出三角包拼配茶,赢来大批“新生代”的欢迎和追捧,并逐渐获得业界前辈的认可和家人的支持。


作为第三代茶人,紫宜希望将茶文化传递到年轻群体,也使年轻人为茶文化注入新活力。她打造的“古一宏品牌,倡导“古茶焕新颜,好味传千里,独创“一宏四法”新冲泡,关怀快节奏生活的都市人,提供“没工夫也要喝好茶”的解决方案,雅可登悟道之堂,俗亦流香寻常巷陌。无论是传统原叶茶还是拼配茶,都是大自然的馈赠,紫宜相愿尽微薄之力,传承世代茶香,让更多的人爱上喝茶,爱上茶文化,爱上中国茶。


点击阅读原文,了解更多“古一宏”。




来源:2017-07-18时长6'10''二更二更

特别声明:本文为艺术头条自媒体平台“艺术号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。艺术头条仅提供信息发布平台。

是否打开艺术头条阅读全文?

取消打开
打开APP 查看更多精彩
该内容收录进ArtBase内容版

    大家都在看

    打开艺术头条 查看更多热度榜

    评论

    我要说两句

    相关商品

    分享到微信,

    请点击右上角。

    再选择[发送朋友]

    [分享到朋友圈]

    已安装 艺术头条客户端

       点击右上角

    选择在浏览器中打开

    最快最全的艺术热点资讯

    实时海量的艺术信息

      让你全方位了解艺术市场动态

    未安装 艺术头条客户端

    去下载

    /