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乾隆官窑青花瓷既与清幽的康熙青花有别，又与淡雅的雍正青花不同，它是以纹饰繁密、染画工整、造型新奇取胜。民窑青花种类丰富，色彩亮丽，画面多样，造型新奇。

除传统的白地青花外，乾隆朝的青花还是派生出许多新品种，把原有的传统工艺提高到一个崭新的阶段。清乾隆一朝六十年，是清代封建社会发展的鼎盛时期，瓷器生产取得了空前的繁荣，青花瓷也达到了登峰造极的程度。此时，景德镇御窑厂规模庞大，在督陶官的管理下，每年烧造各种瓷器都在数十万以上，烧出的瓷器无论是工艺技巧还是装饰艺术都已达到了炉火纯青的地步。

乾隆青花在清代素以“稳定、浑厚、沉着”而著称，使用国产青料绘制。早期发色与雍正青花差别不大，略见晕散，但比雍正时期稳定；中期呈色稳定明快，为纯蓝色；后期呈色较为厚重沉闷，无明快清丽之感。乾隆青花也有一些淡描以及浆胎青花，但数量不多。

乾隆青花既有继承前朝康熙、雍正青花式样，也有仿制明代永乐、宣德青花式样，仿古铜器式样，外销式样，还有创新式样，造型千姿百态，应有尽有。主要是日常生活用瓷、陈设观赏瓷、文房用具等。整体讲究上下对称、规矩。由于创意追求精、奇、巧，所以浑厚古拙程度不如康熙青花柔媚、俊秀程度不如雍正青花，但在工艺技巧上远远超过了康、雍青花。

近年来，清代乾隆青花瓷器的市场行情不断升温，频频拍出天价。

2010年秋拍，一件清乾隆青花胭脂红料双凤戏珠纹龙耳扁壶以1.24亿港元在香港拍卖会成交；

2012年秋拍，一件清乾隆青花海水祥云应龙纹梅瓶以9775万人民币在国内拍卖会成交；

2015年春拍，一件清乾隆青花苍龙教子穿莲纹螭龙耳尊以5612万港元在香港拍卖会成交；2016年秋拍，一件清乾隆青花八仙贺寿螭耳尊以4444万港元在香港拍卖会成交；

2017年春拍，一件清乾隆青花缠枝花卉纹贯耳瓶以9500万港元在香港拍卖会成交，

同年的另一场香港拍卖会，一件清乾隆青花穿莲龙纹长颈胆瓶与一件清乾隆青花龙凤云蝠纹鸠耳方壶分别以4904万港元和4454万港元成交，创下佳绩。

清乾隆青花瓷器历年拍卖价格：

清乾隆 青花胭脂红料双凤咨询价12,386.00万2017-12-01

清乾隆 青花海水祥云应龙咨询价9,775.00万2016-10-30

清乾隆 青花缠枝花卉纹贯8,680.00-8,680.00万 9,500.00万2017-07-05

清乾隆 唐英制青花缠枝莲3,000.00-3,500.00万 6,608.00万2010-12-04

清乾隆 青釉浮雕吉庆有余5,000.00-7,000.00万 6,348.00万2015-04-07

清乾隆 黄地青花折枝花卉3,000.00-5,000.00万 5,980.00万2018-06-05