《农家菜————煎草鱼块》
具体做法；
1，选活草鱼一条，刺好洗净，切成小块。拌入少许食盐，尖椒，生姜，花椒，大蒜子后放半小时。
2，准备好作料，将细生姜，大蒜，红辣椒，生抽，老抽，醋，红糖，盐，味精，五香粉，香葱调和备用。
3，用清油和中火煎鱼的两面，待鱼色至金黄倒入作料，用小火小烹十几秒后装盘。
草鱼味甘性温，是温中补虚的食品。有平肝，祛风，暖胃和延缓衰老的作用。女性多吃草鱼可以预防乳腺癌。
注意，煎鱼时一定要有耐心，随时挪动锅，均匀受火。
作者：田园画室LiLi
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