有部纪录片叫《人人都爱三明治》（Sandwiches That You Will Like），里面介绍了一个猫王爱吃的三明治（后来被命名为The Elvis）。

做法很简单，一片白面包抹上花生酱，然后放入融化了黄油的煎锅中煎到一面焦脆。再铺上切片的香蕉和同样煎到焦脆的培根片，盖上另外一片白面包翻面再煎过，就完成了。

参考这个做法，我稍微做了一些小改造。把The Elvis 里那两片煎到酥脆的面包换成了法式吐司——浸泡了满满蛋奶液之后煎到金黄的、一口咬下去就会塞满口腔的松软面包。妈呀，真好吃。

这绝对是一份能让猫王也爱吃的法式吐司，好吃程度加倍，罪恶感也加倍。

原料：

• 选用厚切的白吐司片或牛奶吐司两片：
  • 不建议用任何谷物面包或全麦面包，不太搭，就用朴实的白吐司最好，能够凸显出配料的味道；
  • 吐司片一定要厚一点，太薄吸收蛋液之后会比较容易软烂不成型；
• 鸡蛋两颗，牛奶适量，蛋奶比例大概为1：1；
• 花生酱适量，我比较偏好用颗粒型的，除了酱料味道之外也能吃到一些花生的口感；
• 糖粉少许；
• 奇异果或草莓之类的装饰用水果少许，切块备用；
• 也可以准备一些枫糖浆或打发的鲜奶油来当topping。

步骤：

1. 吐司切掉边缘部分，切成两个三角，均匀抹上一层花生酱。

2. 在其中一片面包上铺上切片的香蕉，合成一个三明治之后在1：1 打散的蛋奶液中充分浸泡半个小时左右。注意浸泡中间要翻一下面，也可以立起来一会儿，让三明治胚子的各个角落都浸满蛋奶液。

3. 煎锅中加热橄榄油，把浸饱了蛋奶液的三明治略煎到两面金黄，一直保持中火。出锅后按自己喜好筛上糖粉、淋枫糖浆、加一些水果就可以咯。

友情提醒，这款法式吐司里面有比较多的花生酱和蛋奶，再加上糖粉或者枫糖浆的甜度，吃多了难免会觉得有点发腻。推荐搭配黑咖啡、水果、沙拉之类的饮品或者配菜，解腻之余也能稍微降低一下罪恶度。

以及，据说猫王爱上“The Elvis Sandwich”之后，体重就一发不可收拾。咳咳……虽然好吃，建议也要稍微节制一下咯！（就怕吃得停不下来！）

作者微信公众号：tianluo_hhhaze，专注早餐，也有其它菜式和餐具的介绍，欢迎关注。

来源：凤凰ART 作者：elyn