沉香，又名“水沉香”、“沉水香”, 。古代常说的“沉檀龙麝”之“沉”就是指沉香。沉香是自然界极为稀少、极为珍贵的香料资源，沉香一向被视为宗教礼供的上上品。具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘、避邪除秽、纳吉祛凶等功效。沉香原料珍稀，香气高雅，取得困难，自古即被列为众香之首。　
　　1、闻：我闻沉香 的味道主要有个判断的手段就是“钻”，真的沉香应该是感觉味道是沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的，如果您闻到的味道是刺鼻的，毫无疑问是人工加香精的。
　　2、第二个判断的手段是“放”，放在枕头的旁边，闻到的味道是一阵一阵的，有间歇的。
　　3、摸：“水沉香”看起来好似有层油（不明显），但摸着不脏收，手感也是不油的，假货的话这个油会在您手上留下脏的印记。
　　4、沉香等级的好坏，能否沉于水，决定沉香品级的高低。因为沉香的品种太多，本草纲目的分类方法，是用沉香含油量的多少，来决定沉香的品级好坏，一旦沉香中油脂的含量超出整块沉香的1/4時，带有重的油脂，所以入水即沉。
　　奇楠沉香：
　　奇楠香，学名：Aquilaria agallocha Roxb 异名：奇楠、琪楠、棋楠、伽南，又作伽罗、伽楠、伽蓝等，古名琼脂，属沉香类。其质地黑润柔软，且有黏韧性，油脂含量高，香气甘甜、浓郁、典雅，产量较普通沉香稀有难得，实为极品香木中的极品，历来为皇家贵族所垄断，故一直被称为皇室珍品。早在北宋时期，占城（今越南境内）奇楠香就有“一片万金”之说了、
　　收藏级别的沉香价格已经远超黄金。业内人士透露，自前年开始，沉香的价格一路飙升，连续两年以每年超过30%的幅度上涨。
　　其中，收藏级别的沉香原料价格为每千克100万元，品质最高的顶级奇楠沉香原料价格则高达每千克1000万元。
　　沉香中之珍品中的珍品---奇楠，奇楠（又称伽楠）分为黑棋、红棋、黄棋、蓝棋、白棋，绿棋，可能是以产区以及各地的土地结构等不同造成外表颜色不同所区分。
　　通常情况下，奇楠就是从沉香中空多生的动植物或长时间埋藏在土里面沉香沉积而成的，沉香的最高级就是奇楠，而沉香是最高等级的香材。因此奇楠在香料中的地位就相当于植物中的钻石。 因为沉香的药用价值高、可制作高级香水和养生线香，自古以来就是广大人们的爱好之一。

来源：华夏收藏网-市场行情