文玩核桃深受大众的喜爱，它是一种乐趣，也能够强身健体，它和吃的核桃不太一样，它看起来更加的艺术，但是，如今疯传玩文玩核桃会中毒，这一新闻使得人心惶惶的，到底是怎么回事呢?今天小编就为大家详细介绍这一事件的由来。


　　玩核桃的人最初的目的是强身健体。现代科学证明，揉核桃能延缓机体衰老，对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。特别是一些长期从事案头工作的人群，把玩核桃更能起到舒筋活血、预防职业病的功效。另外，通过把玩，一对普通的核桃年深日久变得晶莹剔透，成了一件不错的艺术品。但是，近日被曝玩核桃会中毒，这是怎么回事呢???


　　正常玩核桃，为什么会中毒呢?


正常玩核桃，为什么会中毒呢


　　致使文玩核桃“毒化”的罪魁祸首是一种霉菌，核桃中最常见的霉菌是一种叫做黄曲霉菌的菌种。


　　1、黄曲霉菌的毒性极强

　　远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。


　2、黄曲霉菌具耐热性

　　一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。


一般烹调加工温度不能将其破坏


　　3、黄曲霉菌致癌特点

　　A 致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤;


　　B 致癌强度大，其致癌能力比六氯环己烷大1万倍;
C 可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可话互胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。


　　造成发霉的因素很多，以下就是一种


造成发霉的因素很多，以下就是一种


　　4、核桃发霉如何预防


　　紫外线杀菌灯的原理是由于254nm紫外线杀菌能力最强很易被生物体吸收其杀菌原理是光子能量能够破坏微生物机体的DNA和RNA的分子结构使其各种结构键发生断裂或发生光化学反应从而丧失自我复制繁殖能力造成生长性细胞死亡以达到杀菌消毒的目的。


　　除此以外让核桃放在通风，干燥的地方也是可以预防发霉的。


　　怎么样，看完这些你有了答案了吧!其实，不用担心的，文玩核桃一般情况下是不会发霉的，大家只要防范，不必如此的紧张哦!

来源：华夏收藏网-藏趣逸闻