“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳……”一首童谣不知唤醒了多少苏州人儿时甜蜜的记忆，听着听着，小巷里糖粥的香气仿佛瞬间扑鼻而来。这碗看似简单的苏式糖粥，最早可以追溯到清末，熬粥的手艺传到陈瑞陆这里已经是第六代了。每天清晨四五点，老陈就起床到厨房忙活起来，为了煮出一锅甜而不腻，稀而不薄的糖粥，他要一直守着那口熬粥的老杉木桶，不停地搅拌，三四个小时寸步不离。刚出锅的粥，热气腾腾且甜香四溢，入口即化。很多老熟客还对老陈做的口感绵密的赤豆糊和嚼劲十足的圆子念念不忘，和糖粥组合在一起，别有一番风味。尽管每天起早贪黑的收入，远远不及坐着就能收的店租，但这碗用心熬制了半辈子的糖粥，老陈怎么也放不下。他说，这口苏州传统的美食不能只是留在史料里，而要真真切切地让更多人品尝到。

一口甜蜜，半生坚持。简单平淡的食物里，投入了光阴酿出的甜，和心手相传熬出的蜜，独一无二，令人回味无穷。任世界如何喧哗和躁动，时间交给守艺人的秘方，都不会被掠夺。

来源：原创2017-02-23更苏州二更二更