【事件】博物馆主题餐馆把古董放在餐厅大堂供观赏

　　【观点】对涉及文物、古董等的商业创新或产业衍生，保传承、护文脉才是最重要的

　　一位重庆小伙子开了一间博物馆主题餐厅，将自己收藏的370件古董放在餐厅大堂供大家观赏。最近媒体的这则报道虽然不太起眼，却因涉及“古董”“文物”而备受关注。主题餐厅共有370件古董摆放在室内，其中包括咸丰青花香炉、清代绿釉八角瓶、清代晚期青花喜字罐、明代青釉浮雕纹罐、唐代黑釉罐以及在四川出土的汉代马车。如此琳琅满目，确实让人吃惊、好奇并感动于其收藏的丰富、发挥文物科普价值的用心。

　　一些风格独特的主题餐厅悄然兴起，如今已不是新鲜事——像风格另类的“厕所餐馆” 、天马行空的“动漫餐馆” 、时尚风情的“汽车餐馆” ，等等，无不传递出一种现代人“仓廪实”“衣食足”之后在精神层面的追求。个性化、主题化，可以看作是这类追求的分众结果，也不乏同人的性质。报道中的小伙子收藏不少，显然是“有爱在先” ，而且志趣可喜，让人欣慰。虽然主题餐厅意在招徕顾客，但“博物馆”的普及内涵，还是让人感受到了“推己及人”的分享诚意。能够想象，这必然会让餐馆的历史内涵、文化品位大大提升。

　　从报道看，餐馆占地700平方米，而古董放在“餐厅大堂” ，被放置在玻璃柜里，而且餐厅里安装了80多个监控摄像头，并专门聘请了4名安保人员进行24小时看守。这些处置办法，可以看出当事人对文物收藏、保护是有一定经验的。然而，哪怕其中有“分享的诚意”和保全文物的具体办法，把“古董”和“餐馆”联系起来，我还是满心忐忑。

　　博物馆主题餐馆并非也不能等同于专门的博物馆，其主营当然仍是“餐饮”而不是“古董” 。因此，哪怕在采取了一定措施的情况下，文物如何在人员流动大、杯盘往来之间得以保全，依然是很有挑战的。而在“觅食”“美食”的顾客诉求中，菜品好坏才是核心，文物、古董除了装点环境或带出同人雅集的可能，很难说能起到多大的知识普及效果。

　　相较于“博物馆”功能，倒是与主题餐馆最利害相关的两个方面更让人关切：一是文物的安危;二是顾客的流量及其带动的营业额。这两个方面差不多是相冲突的。对顾客来说，“衣食足”而观文物，是食余之事。对经营者来说，两边都关系重大。我以为，对涉及文物、古董等的商业创新或产业衍生，保传承、护文脉才是最重要的。这个案例可以看出一些创新的亮点，但从主题餐馆最关切的各层利害关系，实在不觉得值得推广。

　　在各类文化创新中，“主题”创新近些年甚为流行，各类主题宣示着“创意为王”的理念。但是，创意或主题不是脑洞大开就行的，特别是一些涉及到文化遗存的创意，牵扯面更广、内涵也更复杂，尤其需要慎重以对：一是不舍本逐末，忘了创新为了什么;二是梳理各创新要素，确保不损伤关键要素。

　　(转载自中国艺术报 2016-10-31)

来源：雅昌艺术网 作者：关戈