你对麦当劳有什么印象，麦当劳叔叔的立牌、代表性的金色 M 字，还是各种味道的汉堡？不过最近它在悉尼开了一间快闪店，倒是把这些元素全都给减去了——装修走极简风格，出售品类也很单一，有且只有薯条。

和我们常见的原味薯条配调料包不一样，这里的薯条都是直接把酱汁浇在上面，吃起来口感更丰富。薯条的口味倒是变化多样，有 7 种，分别是咖喱、肉汁、芝士蛋黄酱、墨西哥芝士、辣味芝士、甜辣酱配酸奶油和帕尔玛芝士配熏烟肉。快闪店只开 3 天，闭店的时候将对这 7 款薯条进行销量分析，卖得最好的口味将有可能进入常规门店进行销售。

“快闪店”是不少品牌近年来习惯用的招式，无论是制造噱头还是促进销量都能收到良好反馈。而麦当劳也来试这一把，还是想搞懂现在的年轻人们到底喜欢吃点什么。这间快闪店开在悉尼有名的 Glebe，住在这里的人们崇尚自由的艺术氛围，在麦当劳打算开快闪店的时候，Glebe 的居民们就表达过自己的抵触和愤怒，不希望麦当劳扰乱这里的良好氛围，把不健康的用餐选择带到 Glebe。

近些年来，麦当劳在销售业绩的表现上并不尽如人意。除了快餐本身的高热量让人忧心之外，原料涉及的食品安全问题、员工收入低廉问题都是人们不再选择它的理由。为此，麦当劳也试过不少解决方法，比如抛却人工直接推出自助咖啡机、出售啤酒、搞“鸡块怪盗”推理游戏和薯条摄影大赛，等等。但要改变人们对麦当劳的成见，可能还得再下把力气。

来源：凤凰网艺术