寺龙口和开刀山窑址位于浙江省慈溪市匡堰镇乾炳村。
于2006年6月国务院关于核定 寺龙口和开刀山窑遗址（唐至宋 浙江省慈溪市）归入第三批全国重点文物保护单位上林湖越窑遗址。
寺龙口窑址始于唐代晚期，一直延续至南宋初期，五代北宋时期烧制秘色瓷，供奉朝廷，南宋初为朝廷烧制精美绝伦的祭祀用瓷和宫廷生活用瓷。1998一1999年两次考古发掘，揭露南宋龙窑遗址一处，五代、北宋作坊遗迹各一处，被评为“1998年度全国十大考古新发现”之一。
开刀山窑址堆积丰厚，面积达4900平方米。存在着两种不同类型制品遗存的混合堆积。第一类产品的工艺特征为传统的越窑制品，第二类制品在工艺特征、面貌风格等方面与越窑传统制品有着明显的差异，而与南宋官窑制品有诸多相同之处，制作精细，造型优美，可与官窑瓷器相媲美。这种同窑混合装烧，为深化上林湖越窑青瓷文化研究提供了重要佐证。
作者：闻长庆
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