我是不太明白，为什么要把单身的人，叫做单身狗。狗明明就是最离不开人的物种。

在我看来，单身，是另一种生活方式。绝不意味着懒散、放任、不修边幅、得过且过，单身的乐趣，单身的人自己最懂——谁说要人陪才是快乐？每个放工的晚上，自己喝一杯whisky sour、不用再对谁多费一句唇舌，那才是真正的放松；还有，谁说一个人的时候就不应该开火、随便吃点儿得了？我的胃、我的心全是我自己的，你愿意吃快餐店那种炸鸡块搭配微波炉热饭的豪华快餐那是你的选择，我有一双手，不但可以创造价值，还可以随时为自己做一顿得体的、丰盛的正餐，只用35分钟，而且，不会比你吃豪华快餐的钱，花得更多。

毕竟，爱自己，在任何时候，都不会错。

越来越快的生活节奏，也许早已让你失去了慢慢做一餐饭的耐心，但你有没有想过：每天回到家就瘫坐在沙发，吃打包的油腻腻食品，撑圆肚子后，再刷两小时朋友圈，然后洗澡睡觉……这样的日子即便再容易，但过起来有什么意义？

为什么不自己动动手，每天花少量时间做一两道美味，也应该讲究，做得好吃得香，哪怕为了炫耀，做完之后发到朋友圈去换十几个??又何妨？总比你怨天尤人在朋友圈里发一顿牢骚，来得正能量吧？

比如：

将两只鸡腿、一个煲汤料包放进压力电饭锅，加两碗半水，一小时后就能获得一碗半的鲜鸡汤，再配张冷冻的印度抛饼煎一煎，成本20元左右，就是一餐美味??

两只生鸡腿，鸡腿去皮汤更清；

各大超市都有售的炖汤料包（比如肉骨茶汤料包），一整包折合15元左右；

所有主辅料放入压力电饭锅，加两碗半的水，60分钟炖煮即成；

冷冻“印度抛饼”，各大超市基本都有售；

两面煎不超过5分钟，可以撒上海盐和各类香草或葱花；

当然，如果你愿意自己亲手和面烙个葱花薄饼，那就更完美。有人吃完香蕉都可以折出一只狗??。如果自己好吃懒做，也千万别吐槽人家吃饱了撑的不嫌麻烦，若价值观不同，自然追求也就不一样。

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没男人又怎样

有句老话说：吃饱了才有力气再减肥！

而都市女性则：吃饱了才有力气做PPT，对不对??

一人正餐可以吃什么？

有菜有肉一碗面；

拌一盘清爽的沙拉；

炖一锅茄汁鸡翅；

一人份BBQ在家也是完全可以实现。（就用不粘锅刷薄油烙）

于是，我想分享给你，我自己工作日的快手一人餐，一周五天，每天不重样儿。纯属个人经验分享，未必很专业，或许有一些你可以借鉴的地方。

我推崇的是利用一些现成食物或将超市购买的熟食进行二次加工，花费不高，做起来也够快，不会出现饿的时候还要干瞪眼等着的情况，饭后再手把手教你调一杯手工鸡尾酒，有得吃，有得喝，生活才不会绝望。

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推荐1

青青素河粉

这酸爽，白天一切的被逼逼那都不叫事儿

你要准备的：

越南河粉 | 冻豆腐 ｜ 绿豆芽 ｜ 西兰花 ｜ 青柠

青菜 ｜ 小细青椒 ｜ 香菜 ｜ 香葱 ｜ 美极鲜 ｜鱼露

你要做的：

1提前将鲜豆腐冷冻，所有绿叶菜辅料清洗干净，切成需要的大小；

2小细青椒切成椒圈，香菜及香葱切碎；

3将绿叶菜辅料焯水备用，水再烧开后将河粉放入过两分钟捞出；

4在碗里盛半碗煮粉热汤，将处理好的河粉、绿叶菜辅料码到碗里，撒椒圈、香菜、香葱，倒入几滴美极鲜、鱼露即成。

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推荐2

肥牛蔬菜堡配新鲜蓝莓

总有某一天，下班后会特想报复社会吃顿大肉

你要准备的：

汉堡饼 | 涮火锅用的肥牛 ｜ 胡萝卜 ｜ 黄瓜 ｜鸡蛋

香菜 ｜ 蓝莓 ｜ 烧烤酱汁

你要做的：

1果菜分别清洗后，胡萝卜切丝、黄瓜切片、香菜切段备用；

2热锅热油煎鸡蛋，两面各30秒，继续用油锅，加少量烧烤酱汁，倒入提前解冻好的肥牛片翻炒熟；

3汉堡饼一般的超市都有卖，有两个装或四个装，可以根据需要购买，将所有食材按照上图的形式组合进汉堡饼装盘就行；

4蓝莓简单冲洗，如果你不喜欢看到表皮上的白色物质，可在水中加一点点面粉再洗；

5最后就是慢慢吃汉堡，没必要像打仗一样1分钟就狼吞虎咽消灭它……

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推荐3

阳春面配清炒时蔬

即使心是灰色的，胃也得是彩色的

你要准备的：

手工鸭蛋面 | 鸡蛋 ｜香菇 ｜香葱

孢子甘蓝 ｜ 胡萝卜 ｜ 黑胡椒粉

你要做的：

1水烧热先煮香菇，让面汤中渗入更鲜的味道，可以照煮意大利面的方法，在水中加一些盐，再下面；

2溏心水煮蛋，配面最佳。你可以分别尝试鸡蛋冷水下锅，水开后三分钟、五分钟、七分钟的不同效果，记得捞起鸡蛋后马上用冷水冲凉，方便剥壳；

3将鸡蛋对切点缀在摆好的面碗中，撒香葱，也可以加少许辣椒酱提味；

4平底锅热锅热油，将清洗处理好的孢子甘蓝（进口超市都会有）、胡萝卜丁下锅翻炒，出锅前可以撒盐提味，也可以只撒黑胡椒粉，淡淡地吃，才不会胖。

一次性可以多买一些手工鸭蛋面，分装再冷冻，吃时直接煮

溏心蛋你也可以拿来配任何的清炒蔬菜

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推荐4

麻辣虾球吃完再拌面

充满酒香 的夏日味道

你要准备的：

小龙虾 | 生姜 | 干红辣椒 | 花椒 | 麻椒 | 八角 ｜香叶

白糖 | 海盐 | 白兰地 | 郫县豆瓣 | 生抽 | 陈醋 ｜小葱

你要做的：

1用一次性干净的牙刷清洗小龙虾，洗刷时，直接去头去尾去肠线；（这算是稍微耗时间稍多的一道菜，但小龙虾，谁不喜欢？！）
2姜丝、小葱切好、干辣椒剪碎，否则不易出味；
3倒食用油，开小火，将除了小葱、海盐之外的干配料（配料栏第一排的东西），在冷油的时候，就放入锅中，随着油温的升高，慢慢炸出调料的香味，切记：小火，否则容易糊锅；
4炒香后，将虾球倒入锅中翻炒，依次开始加入郫县豆瓣、生抽、陈醋等，继续翻炒，可以买便宜的白兰地（比如张裕金奖白兰地）来代替料酒，更有味道；
5待虾球由白色透明状变成鲜艳的红色，就可以出锅装盘，最后撒小葱装饰。

贴士因为郫县豆瓣或辣椒酱本身就很咸，所以一般可以不用放盐，少吃盐、消水肿；关于调料的分量，也是因人而异，爱吃重辣，就加大干辣椒的部分，吃完虾球的汤料特别赞，可以用来拌面，类似之前推荐的花蛤拌面，都是夏日开胃的好选择。

延伸阅读??

超好学｜夏天就是要冰冰的啤酒配辣炒花蛤及拌面

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推荐5

凉拌猪耳配清粥小菜

配一杯冰冰的干白恰好

你要准备的：

卤猪耳 | 卤牛肉 ｜ 老干妈辣酱 ｜ 大蒜 ｜香菜

美极鲜 ｜蚝油 ｜ 酱豆腐 ｜ 酱黄瓜

各种煮粥的食材：大米、红豆、薏仁、紫米、黑豆……

你要做的：

1煮粥，将所有食材清洗干净，加水倒入高压电饭锅中，50分钟即成，粥也可以提前煮好放冰箱凉着吃；

2可以在超市购买现成的卤猪耳、卤牛肉，也可以随个人喜好增减其他卤好的食物，改刀切小备用；

3大蒜及香菜切末放入拌沙拉的大碗中，加入老干妈辣酱（有很多种，你可以根据自己的口味选择，我个人觉得老干妈红油鸡辣椒做凉拌菜最好）、美极鲜、蚝油等调味料，搅拌均匀后，将切好的卤味倒进去，拌匀让卤味都蘸到酱汁，放一边腌制入味；

4吃时分装的小碗中，再撒上香菜段装饰。

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饭后一杯，5款随手调鸡尾酒

将一系列原材料加入到摇酒壶中，剩下摇制过程的1-3分钟……绝对是锻炼臂力的好机会??

至于各种原料之间配比，我希望你自行掌握，反复尝试，调出你自己的味道，才是你的生活。

而鲜榨柠檬、西柚、橙子的一系列水果原汁，则是夏日居家调酒的必备??

在家调酒可以用蜂蜜替代砂糖或糖浆，但你有必要买一个蜂蜜搅棒，能轻松解决蜂蜜到处滴溅的问题。

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第1杯

伏特加酸

甜甜的酸酸的／有营养味道好

伏特加

蜂蜜

维他柠檬茶

倒入盛有冰块的摇酒壶中

摇匀后倒入鸡尾酒杯中，加柠檬皮装饰

第2杯

椰林飘香

假装在巴厘岛的海边

白朗姆

椰浆

菠萝汁

倒入盛有冰块的摇酒壶中

摇匀后倒入玻璃杯中，加菠萝片装饰

第3杯

香槟西柚薄荷

一杯最清爽的夏日汽水

鲜榨西柚汁

苦艾酒

香槟

汤力水

搅匀后倒入香槟杯中

可在杯口加西柚切片及薄荷装饰

第4杯

威士忌酸

Whisky Sour通常可作为开启美好周末的第一杯

鲜榨柠檬汁

威士忌

焦糖浆

搅匀倒入玻璃杯中

加方形或球形冰及橙皮装饰

第5杯

血腥玛丽

酒中曲苑杂坛：酸甜苦辣咸五味俱全

伏特加

番茄汁

干辣椒粉

柠檬汁

黑胡椒粉

海盐

芹菜等绿色蔬菜

倒入盛有冰块的摇酒壶中

摇匀后倒入玻璃杯中

最后加绿色蔬菜装饰杯口

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加映篇

除此之外，还有一些近期关于吃喝的小贴士，分享出来供您参考：

1、包一碗毛豆馅儿的馄饨，这是我最近尝试过的最清爽的馄饨馅儿料，在白菜或青菜肉馅儿的基础上添加了剁碎的毛豆及菜干（江浙地区用新鲜菜苔做的一种食物），适合包好冷冻进冰箱，随时取出做生煎大馄饨。

2、想吃涮涮锅，又不想去店里吃得满身都是火锅味儿，上淘宝买一个小火锅套装（小火锅＋支架＋酒精罐），然后买点火锅配菜在家吃，适宜死了。

3、一个很实用的视频分享，三坨黄桃冰淇淋球，一勺草莓糖浆，倒入西柚味的气泡水，再加香草点缀，虽然肯定齁逼肥炸，吃完立马胖三斤，但每每需要大量的甜让自己不再怀疑人生是苦逼的时刻，你需要这一杯“冰淇淋GIF”??

4、吃完的鸡蛋壳，可以有好多用处，之前推荐过蛋壳蒸蛋??［15分钟，做好人神共愤的漂亮早餐］，你可以可以用蛋壳播撒小种子，或者随手插花花草草。

5、浮躁时，泡一壶热热的花草茶，清新又解暑，看起来都像一幅画。

*少量图片源自网络，未作任何商业用途。小龙虾菜谱源自好友微信号“苒庭厨房”，在此表示感谢。

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来源：芭莎艺术